第118集：铜锅边的热闹人间（1/2）

腊月初的风跟刀子似的，刮得老槐树的枝桠响。炎昭刚把紫铜锅往灶上墩，锅沿的积雪就化了半圈，顺着缠枝莲纹往下淌，滴在烧红的灶台上，一声腾起白烟。

昨儿腌的糖蒜成了！娘挎着竹篮从后院进来，蓝布帕子裹着的糖蒜泛着琥珀色，蒜皮上还沾着点冰糖渣。炎耀捏起一头往嘴里塞，酸甜的汁水顺着嘴角往下流，他含混不清地喊：比去年的多搁了把桂花！竹篮底漏下来的蒜香，混着灶上的卤味气，在屋里绕了三圈才肯飘出门。

肉案子前的争执声比风声还响。穿皮袄的壮汉拍着案板：我先来的！那扇羊肋排得给我！戴棉帽的老头举着拐杖敲他手背：后生懂啥？这羊肋排得配酸菜煮，我孙子就爱这口！炎昭手里的刀没停，片下的羊肉在盘子里码得整整齐齐，肥瘦像裁过的锦缎：都有份，张爷爷的笔记说了，好肉得匀着吃才香。

最逗的是穿校服的小胖，背着书包就往灶前钻。他从兜里掏出个保温杯，里面是他妈给带的卤鸡爪，往铜锅边一搁，鸡爪上的酱汁顺着杯壁往下淌，滴在火塘里溅起小火星。我妈说，他边吸溜着鼻涕边说，用铜锅的热气熏熏鸡爪，比微波炉加热的香！炎耀往他碗里舀了勺秘制蘸料：拌着吃，算你的专属吃法。

靠窗的桌子围了圈老街坊。李奶奶正给张大爷的儿子夹菜，老人的牙口不好，她就把羊肉在锅里多涮会儿，再拌上稠稠的麻酱：跟你爹当年一个样，吃火锅就得就着二锅头。老头抿了口酒，酒盅在桌上磕出轻响：昨儿见着胡同口那棵老槐树了，枝桠都快够着房顶了，跟你爹在时一个模样。

穿工装的小伙子带着对象来，姑娘捏着筷子半天不敢下，铜锅的热气把她的刘海都熏卷了。别怕烫，小伙子往她碗里夹了片冻豆腐，这豆腐吸了卤汁，咬的时候得先吹吹。姑娘小口抿了下，眼睛突然亮了：比你上次带的速食火锅鲜十倍！

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