第93集：卤香里的＂临时厨房＂与孤儿们的＂味觉乡愁＂（1/2）

休息日的阳光像块刚出锅的烤鸭皮，金灿灿地铺在老灶台的屋檐上。炎昭炎耀背着双肩包，书包里装着从自家卤锅偷来的牦牛肉，怀里抱着从菜市场买的五花肉和番茄——这是他们第一次给孤儿院的孩子们做饭。

哥，孤儿院的小朋友会不会喜欢吃卤味？炎曜把番茄往包里塞了塞，汁水染得校服袖口通红。

炎昭往书包里藏了罐老陈醋：张大爷说，孤儿院里的孩子最缺的就是家的味道。他突然笑了，咱给他们做卤香版番茄炒蛋，保证比妈妈做的还香。

孤儿院的铁门打开时，三十多个孩子像群小麻雀涌了出来。穿蓝布衫的男孩举着树枝当宝剑：我是郭靖！要保护厨房！扎羊角辫的女孩拽着炎昭的衣角：哥哥，能给我做会跳舞的卤鸡爪吗？

院长李阿姨抹着汗从厨房跑出来，围裙上沾着面粉：可算来了！孩子们听说小师傅要做饭，凌晨四点就守在厨房门口了。她突然压低声音，那个穿黄衣服的男孩叫小虎，他妈妈以前在老灶台打过工......

厨房的灶台比老灶台的小一半，锅铲上还沾着昨天的菜渍。炎昭往锅里倒色拉油，火苗地窜起来，吓得几个孩子直后退。炎曜往案板上放五花肉，刀刚碰到肉皮，小虎突然冲过来：哥哥！我妈妈说切肉要顺着纹理！

炎昭愣了一下，把刀递给小虎：那你帮哥哥切，切好了奖励你块卤牛肉。

小虎的手有点抖，却把肉片切得薄如蝉翼。他突然说：我妈妈切肉时，总哼《鲁冰花》......

老灶台的卤香飘进孤儿院时，番茄炒蛋已经在锅里咕嘟冒泡。炎昭往里面倒了勺卤汁，琥珀色的汤汁瞬间染亮了金黄的蛋块。炎曜往红烧肉里加了颗八角，肉香混着桂皮的甜，像条温柔的小蛇钻进孩子们的鼻子。

开饭啦！院长端着米饭从蒸箱里出来，热气把她的眼镜片都蒙住了。

孩子们捧着不锈钢饭盒，眼睛瞪得溜圆。穿黄衣服的女孩盯着番茄炒蛋：这颜色......像我妈妈织的毛衣。 戴眼镜的男孩闻着红烧肉：这味道......和我爸爸炖的一样。

小虎第一个尝了口卤香番茄炒蛋，突然把脸埋进饭盒里。肩膀微微颤抖，饭盒里的饭粒被泪水泡得发涨。炎昭往他碗里夹了块红烧肉：我爸爸说，哭的时候吃点甜的就好了。他往肉里蘸了点蜂蜜，你看，这样就不苦了。

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