第58集：野玩归来的新菜谱，藏着孩子的实在劲儿（2/2）

消息一在朋友圈和外卖平台传开，订单量瞬间涨了三成。第一个点大盘鸡的是穿工装的小伙子，他抱着试试看的心态备注“多放土豆”，结果送餐的小哥差点端不动——那盘子果然比脸还大，鸡肉堆得冒尖，底下的宽粉缠缠绕绕，浸在浓油赤酱里，看着就扎实。

“我去！这也太实在了！”小伙子拍了张照片发群里，“38块钱，我和工友三人没吃完，老板怕是要哭！”

中午，棚子下的客人都在晒新菜。张大爷看着邻桌的“全家福乱炖”，碗口大得能当脸盆，里面的丸子滚圆，排骨带肉，忍不住咂嘴：“这俩娃，是想把街坊的肚子都喂圆啊！” 他转头对王铁柱喊，“给我也来一份！我倒要尝尝，22块钱咋能炖出这么一大碗！”

陈婶端着乱炖，给每个丸子都咬了一小口，咂咂嘴：“丸子是纯肉的，没掺淀粉；排骨炖得烂，老人也能吃。这价儿，也就咱老灶台敢卖。” 她对着玻璃门里喊，“炎曜！下次加点玉米！我家孙子爱吃！”

写字楼的白领们也在议论。“昨天点的大盘鸡，今天热了一下当午饭，还剩半盘！”“比外卖平台上那些‘精致小炒’实在多了，以后就认准老灶台了！” 甚至有人特意绕路来店里，就为了看一眼那“比脸大的盘子”，说“光看着就觉得值”。

俩孩子在后厨忙得脚不沾地，却笑得合不拢嘴。炎昭往大盘鸡里加土豆时，特意挑个头大的；炎曜炖乱炖时，总多扔两个丸子，说“多吃点肉才有力气干活”。

王铁柱看着他们往盘子里“拼命”加菜，嘴上骂“俩败家子”，却在采购时特意嘱咐肉贩：“鸡腿多送十斤，要带骨的，炖着香。”

傍晚收摊时，炎昭炎耀数着钱，发现虽然单份利润少了，但客人多了一倍，总钱数反倒比以前多了。“爸，你看！”炎昭举着账本，“实惠也能赚钱！”

王铁柱瞅了一眼，没说话，却往灶膛里添了把柴，把明天要用的排骨提前泡上——那是给“全家福乱炖”准备的，得多炖会儿，让肉香透进骨头缝里。

夜风穿过棚子，带着饭菜的余香。炎昭炎耀趴在玻璃门上，看着外面收拾桌子的街坊，突然觉得，比“超级大盘鸡”更实在的，是大家满足的笑脸；比“全家福乱炖”更暖的，是那句“明天还来”。

原来做菜和做人一样，实实在在，就有人惦记。这俩从郊外疯玩回来的孩子，用最朴素的想法，给老灶台添了道最动人的味——那是带着孩子气的实在，是让每个食客都觉得“值”的暖。