第47集:流水席上的烟火情,朋友圈里的老灶台(2/2)
“求直播!想看小师傅颠锅!”
穿工装的小伙子见状,干脆架起手机开了直播,镜头对着后厨:“家人们看过来!老灶台的流水席,小师傅正在做麻婆豆腐,这红油!这肉末!隔着屏幕都能闻到香!” 直播间里的礼物刷个不停,有人问地址,有人喊“给我邮一份”,还有人说“这烟火气比大酒店的宴席看着得劲”。
十二点整,流水席正式开席。第一盘红烧肉端上来,油亮的肉块堆得像小山,颤巍巍的,用筷子一戳就颤,肥而不腻,甜香混着肉香,张大爷夹了一块,嚼着嚼着突然叹口气:“这味儿,比我年轻时娶媳妇那会儿的席面还香。”
锅包肉紧跟着上桌,金黄的肉片裹着琥珀色的汁,咬下去“咔嚓”一声,外酥里嫩,酸甜汁在嘴里爆开,小伙子们抢得最快,有人吃得太急,被汁溅到脸上,抹了把继续抢,笑声震得屋顶都响。
炎昭炎耀端着白切鸡出来时,被大家围了个水泄不通。“小师傅辛苦了!”有人递过汽水,“这鸡嫩得像布丁,姜蓉酱绝了!” 炎曜不好意思地挠挠头,把鸡往大家碟子里分:“多吃点!后面还有麻婆豆腐和蓑衣黄瓜!”
酒过三巡,菜过五味,有人提议拍照留念。大家挤在灶台前,炎昭炎耀站中间,王铁柱和李秀莲站两边,张大爷举着拐杖比耶,陈婶笑得眼睛眯成条缝。照片发出去,配文:“老灶台的家人局,菜香人更亲。” 点赞瞬间破百,全是熟客的祝福。
下午两点,有人揣着打包盒来“赶晚场”——是隔壁写字楼的白领,午休时间跑过来,喘着气说:“刷到朋友圈就来了,还有剩的吗?哪怕是点汤汁泡饭也行!” 炎昭赶紧往他盒里装了块红烧肉、两勺麻婆豆腐,说“管够”。
到了傍晚,店里依旧热闹。下班赶来的人捧着打包盒,蹲在门口就吃,有人边吃边发朋友圈:“果然没白跑!锅包肉的汁泡饭,香到舔盘!老灶台的流水席,是这个夏天最暖的烟火气~”
王铁柱看着空了又满的桌子,突然对李秀莲说:“咱这店,以前总想着多赚点钱,现在才明白,最值钱的是这些人。” 李秀莲点点头,看着孩子们被客人围着问新菜,眼里的光比灯笼还亮。
夕阳把红灯笼的影子拉得老长,映在油亮的红烧肉上,映在大家满足的笑脸上。炎昭炎耀趴在桌子上,看着朋友圈里的照片和祝福,突然觉得,这场流水席比考了满分还让人开心——原来被这么多人记挂着、喜欢着,是比任何奖状都珍贵的事。
而那些没赶来的人,在朋友圈里刷着老灶台的热闹,心里也揣着份念想:明天,一定早点去,哪怕只是喝口热汤,也得沾沾这满溢的烟火气。毕竟,这世上最动人的宴席,从来不是山珍海味,是街坊邻里围坐一桌,就着家常菜唠家常,把日子过成了暖暖的模样。