第22集：自带食材的食客与抢不到的鲜刀鱼（2/2）

这话一出，满店的客人都愣了。正在等餐的几个年轻人对视一眼，突然站起来：“我们也去买！市场离这儿不远吧？” 没一会儿，七八个人浩浩荡荡冲出店，直奔胡同口的水产市场。

王铁柱在后厨听见动静，探出头一看，乐了。只见那几个年轻人没一会儿就拎着鱼回来了，还特意选了两条最大的：“小师傅，这两条给你们留着，算辛苦费，剩下的帮我们炖了呗？”

炎昭炎曜在后厨看得目瞪口呆。炎昭举着锅铲问：“爸，他们这是……把咱店当成加工点了？” 炎曜则在旁边数鱼：“一条、两条、三条……今天的鲜刀鱼够炖十罐了！”

王铁柱走过来，拍了拍他俩的肩膀：“这叫本事，懂不？人家自带食材上门，是信得过你们的手艺。好好做，别让人失望。” 他嘴上这么说，心里却比谁都得意——想当年他刚开店时，哪有客人这么捧着？

瓦罐里的刀鱼咕嘟作响，香味一波比一波浓。小刘第一口下去，就把米饭往汤汁里拌：“绝了！这鱼肉嫩得像布丁，酱汁拌米饭能吃三碗！比我妈做的还香！” 自带食材的大叔更是吃得直咂嘴：“我这鱼买得值！俩小师傅的手艺，比大饭店的厨师强多了！”

老黄蹲在桌旁，尾巴扫得飞快，时不时被扔过来一小块鱼肉，吃得“喵呜”直叫，像在给俩小师傅喝彩。

关店时，俩娃趴在桌上数今天的加工费，笑得合不拢嘴。炎昭突然说：“哥，明天咱得早点去市场挑刀鱼，晚了就被抢光了！” 炎曜点头：“还要多备点蜂蜜，今天的酱汁不够甜，张爷爷说的。”

王铁柱看着他们认真的样子，突然觉得，自己这“绿叶”当得挺值。厨房里，瓦罐的余温还没散，混着鲜刀鱼的香，像在说一个关于“认可”的故事——当食客愿意自带食材，只为尝一口你做的菜，那便是对手艺最好的奖赏。

而这份奖赏，比任何赞美都实在，让“老灶台”的烟火气里，多了点被人惦记的甜。