第66章 眉山柑橘园：破解“皱皮烂果”的鲜嫩谜题（2/2）

- 轻柔分级分拣：采用“滚动式分拣台”，分拣台表面铺有软质橡胶垫，柑橘随传送带缓慢滚动，工人根据大小、表皮完好度快速分级；无损伤果单独放入浅底竹筐，筐底铺一层软纸，避免柑橘直接接触硬底造成磨损。

- 低温锁水定型：将分级后的柑橘送入“恒温预冷舱”，在5c环境下放置1小时，缓慢降低果实温度，减少内外温差导致的水分流失；预冷时，舱内湿度保持在85%，防止柑橘表皮因干燥而发皱。

- 果蒂密封防护：用食品级蜡质膏体涂抹在柑橘果蒂处，形成密封层，堵住水分流失的“缺口”；同时给每个柑橘套上“网眼保鲜套”（透气性好且柔软），既能防止运输中相互摩擦，又能让柑橘“呼吸”。

陈秀英将200斤处理后的柑橘装箱，发往重庆的水果超市。5天后，超市负责人打来电话：“这批耙耙柑太新鲜了，表皮一点没皱，果肉还像刚摘的一样嫩，比之前进的柑橘耐放4天，销量特别好，下次要订300斤！”她算了笔账，用这套保鲜技术后，柑橘的烂果率从35%降到了8%，每斤售价能比普通柑橘高3块钱。

防震保鲜储运，给运输“架起安全盾”

为了让柑橘从果园到销售端全程“保鲜无损”，团队联合包装企业，设计“多层防震保鲜包装”：

- 内层：独立固定：采用“pEt透明托盒”，托盒内按柑橘大小设计圆形凹槽，每个凹槽刚好容纳一颗柑橘，将柑橘嵌入后，果身被稳稳固定，避免运输中滑动碰撞；托盒顶部覆盖“透气保鲜膜”，锁住水分又不闷坏果实。

- 中层：缓冲减震：在托盒外包裹“气泡缓冲垫”，缓冲垫厚度达1.5厘米，能有效吸收运输中的震动和撞击力；缓冲垫表面印有均匀的透气孔，保持盒内空气流通，防止柑橘因闷热而变质。

- 外层：恒温保鲜箱：箱体采用“EpS保温泡沫”材质，箱内放置“冰袋”，维持10c左右的低温环境，适配眉山冬季10-15c的室外温度，避免柑橘因温度波动过大而影响口感；箱口加装密封条，防止冷气流失和外界湿气进入。

陈秀英通过这套包装，将柑橘发往贵州、云南等地的经销商。半个月后，云南的经销商反馈：“这批眉山耙耙柑太受欢迎了，个个完好无损，口感鲜嫩，回头客特别多，春节前要加订500斤！”看着不断增加的订单，陈秀英心里乐开了花：“以前总怕柑橘运出去就变样，现在有了这些保护措施，咱眉山耙耙柑的‘鲜嫩爽’能让更多人尝到，收入也比去年多了一大截！”

腊月时节，眉山柑橘园的最后一批耙耙柑完成销售。林舟剥开一颗刚从保鲜站取出的柑橘，饱满的果肉裹着清甜的汁水，入口瞬间充满鲜嫩的口感。他打开手机地图，下一个标记指向了广西南宁的香蕉园——那里的香蕉即将成熟，果农们正为香蕉“催熟不均、运输易碰伤”的问题犯愁。林舟给团队发消息：“眉山的柑橘留住鲜嫩了，咱们去南宁，帮果农守住香蕉的‘香甜糯’！”