第233章 东瀛妖风(2/2)
赵老爷子重重哼了一声。
陈默最后看向沈墨言:“沈掌柜,他们是否将‘精致’与‘自然’对立,认为我们的‘雅’是‘刻意做作’?”
沈墨言颔首,眼神锐利起来:“陈先生看得很准。他们有一套自成体系的评判标准,将我们的优点曲解为缺点。”
陈默微微点头,身体稍稍前倾,双手交握放在膝上,语气依旧平缓,却字字清晰:“那便清晰了。他们的策略,是‘解构’与‘重新定义’。用他们的审美和话语体系,来框定、贬低我们的烹饪哲学。单个应对,无论是以辣对辣,以鲜辩鲜,还是拿出数据工序,都极易被拉入他们的逻辑陷阱,陷入自证清白的被动。”
他顿了顿,目光扫过众人,最后落在茶室中央那盆意境枯山水上。“既然他们想‘解构’,我们何不反其道而行之,进行一次‘系统呈现’?”
“系统呈现?”花想容挑眉。
“是。”陈默道,“他们攻击‘辣’,攻击‘鲜’,攻击‘陈酿’,攻击‘精致’。那我们就让所有人看到,‘辣’在省城,可以有‘修罗场’的暴烈,也可以有……”他看向我,“‘老林菜馆’尝试的融合与层次,甚至,未尝不可有‘天香阁’未来可能探索的、点缀于精雅之间的微妙辣意。”
“同理,‘鲜’可以是‘聚鲜楼’海老大码头的第一手生猛,也可以是‘素心庵’静心师太用山泉豆腐诠释的极致清鲜,还可以是‘百味斋’赵老爷子用陈年酱料吊出的醇厚之鲜。‘陈酿’是时间的艺术,‘精致’是心手的修行……这些,都不是他们用几个狭隘词汇可以定义的。”
陈默的声音不高,却像一块块稳固的基石,垫在众人有些惶惑的心下。“我们八派……加上林薇这里,各有根基,各有绝活。平时或有竞争,但此刻,我们的多样性,恰恰是我们文化底蕴深厚、包容并蓄的最好证明。他们想用一个模子来套,我们就让他们看到,这个模子,根本装不下我们的江湖。”
茶室里安静下来,只有煮水声轻微作响。各位掌门脸上怒色稍敛,陷入思索。陈默的话,没有具体战术,却拨开了眼前的迷雾,指出了一个更高层面的应对方向——不是去解释,而是去更自信地展示;不是去反驳他们的点,而是去呈现我们面的广阔与深厚。
“陈先生的意思是……我们联手?”海老大迟疑道。
“不是联手做一道菜。”陈默摇头,“而是形成一种默契,一种共识。当任何一家被攻击其核心特色时,其他家,可以在自己的领域内,用自己擅长的方式,向食客、向外界,更丰富地诠释这种特色。让公众看到,不是我们的东西不好,而是他们的眼界太窄。同时,各家严格自律,确保在接待期间,出品、服务、言行,无可挑剔,不留把柄。”
沈墨言眼中闪过赞赏:“以堂堂正正之师,应对鬼蜮伎俩。陈先生此言大善。”她看向众人,“我‘天香阁’愿守此约。”
赵老爷子缓缓点头:“老朽的酱,时间会说话。”
海老大一拍大腿:“行!老子就让他们看看,什么叫真正的大海之鲜!”
雷震岳重重吐了口浊气:“老子忍了!但老子要让他们带来的辣椒,在老子‘地狱火’面前自惭形秽!”
花想容轻笑:“有意思。那我也让他们见识见识,东方的‘幻术’,不比他们的差。”
辛无命阴影里传来一声模糊的“可”。
司空摘星嬉皮笑脸:“那我负责让咱们的好东西,被更多‘普通’舌头尝到,气死那些眼高于顶的。”
角落里的我,看着陈默沉静的侧脸,心中激荡。他没有挥舞数据利剑,也没有煽动情绪,只是用更深的洞察和更稳的格局,将一盘散沙似的愤怒与焦虑,凝聚成了一种可执行的、有尊严的抵抗策略。
“至于海外舆论,”陈默最后补充,语气笃定,“我会通过一些渠道,尝试发出更客观、更全面的声音。或许效果不会立竿见影,但至少,不能让他们一手遮天。”
聚会散去时,气氛已然不同。少了几分惶然,多了几分沉凝的斗志。各位掌门离去前,看向陈默的眼神,都多了几分真正的重视。
走出“天香阁”,夜风微凉。陈默自然地牵起我的手。
“你好像……早就想好了。”我轻声说。
他握紧我的手,掌心温暖。“只是看清楚他们想干什么而已。”他望着城市璀璨却暗藏交锋的灯火,缓缓道,“味道之争,也是文化话语权之争。以前或许会想着用更精确的数据、更犀利的逻辑去辩倒他们。现在觉得,最好的反驳,是我们自己活得足够扎实,做得足够好,好到他们的诋毁,不攻自破。”
他侧过头看我,目光深邃而温和:“我们的店,我们的菜,就是这‘扎实’的一部分。准备好了吗?接下来,可能不会太平静。”
我回握他的手,用力点头。心中有忐忑,但更多是被他点燃的坚定。心中有忐忑,但更多是被他点燃的坚定。