第226章 远方的“暗号”与近处的危机(2/2)
类比?我愣了一下,再次看向那张结构图。承重?压力分散?次级结构?
脑子里突然灵光一闪!
我猛地抬头,看向我们最近推出的那几道叫好不叫座的“意境菜”。它们就像是试图承担“营业额”这个主要压力的“华丽主结构”,但显然,有些“吃力”。而我们需要找到那些被忽视的“次级结构”——也就是我们那些经久不衰、深受大众欢迎的基础招牌菜!用它们来分散经营压力,稳住基本盘!同时,将“意境菜”作为提升格调、吸引特定客群的“美学点缀”,而不是营收主力!
醍醐灌顶!
我立刻把苏琪和阿强叫过来,将陈默的“暗号”和我的理解说了一遍。
苏琪听得眼睛发亮:“靠!陈默这脑子是怎么长的?躺病床上还能远程输出战略指导?”
说干就干。我们迅速调整了菜单策略,将“江湖一锅鲜”、“忆奶奶卤味”、“椒麻鸡”等硬核招牌菜重新推到C位,加大了宣传力度。同时,将“意境菜”作为每日限量供应的“隐藏菜单”,只提供给真正懂得欣赏的熟客,或者作为套餐的亮点出现。
效果立竿见影。老客们纷纷回归,冲着熟悉的麻辣鲜香而来,营业额很快止跌回升。而那些限量“意境菜”,因为稀缺,反而更添神秘感,预约的人排起了队。
一场潜在的危机,竟然被陈默一张莫名其妙的图片和一句毒舌点评,轻松化解了。
我拿着手机,看着陈默那个灰色的头像,心里五味杂陈。这家伙,人不在江湖,江湖却处处是他的传说。而且,他这传递信息的方式,也越来越……烧脑和故弄玄虚了。
他到底在做什么?康复训练还包括学习建筑学吗?
这种隔着千山万水,却能精准洞悉你困境,并用一种极其隐晦、需要你绞尽脑汁才能破译的方式给予指引的感觉……很陈默,也很让人……心跳加速。