第87章 坝坝席的门路（2/2）

席梦没有吃这些干货，不过她也没多少机会吃，小孩们轰轰烈烈的几下就干得差不多了。

席梦还在纠结要不要提醒一句他们可能有口水，盘子却已经见底了。

等正式上热菜的时候，小孩儿们好些都已经下桌玩耍去了。

席梦看着一盆一盆的菜端上来，但桌上就剩两个人了，她感觉真是不要太好玩。

烧白，夹沙肉，还有一个尽肥肉的都叫不出名儿这些常见席桌上的菜一个紧接一个的上了桌。

这些蒸菜总可以吃了吧！

她夹了一块夹沙肉，那可是自己小时候的最爱啊！

可现在却有点吃不下。

不知道是不是降本的原因，用的肉几乎看不到瘦肉，这种菜不是要用五花肉做出来才够味吗？

里面夹的黑黑的馅儿，席梦只叫的出芝麻的名字。

先不管了，尝尝再说，咬了一口，好甜好腻！又是高糖又是高油！一口一爆浆～

刺激～

席梦吃了一丁点儿，把剩余的悄悄放进旁边离座小孩的碗里。

然后又尝了一口烧白，总算有点瘦的了，虽然不多。

味道不好不坏，要是自己来做这样的大锅蒸菜，味道会怎么样呢？

席梦不禁这样想。

仔细一看，桌上除了蒸菜是瓷碗，其余都是一些不锈钢碗和盆，这能理解，毕竟减少损耗，就是不太好看罢了。

不锈钢盆里是一些炖的鸡汤，鸭汤，猪蹄汤之类的。

她盘算了一下，这办席的套路，就是几个凉菜，几个蒸菜，几个汤菜，再加两个炒菜。

这样看起来，自己稍加推敲貌似也能办席了。

不过自己要是办席，一定来点新鲜样式，一定不办这么潦草的席。

而是要老少皆宜的席。

一顿饭吃下来，桌子上很多菜都没人碰过。

席梦一边吃着一边计算这一桌的成本，抛开人力成本，这样一桌子菜不吃大概是浪费了多少钱呢。

不过也知道自己算的不准，只能算个大概，因为从固定对象那儿批发和零售本来就是两个价。

席梦隐隐有了一种自己也能办席，也想办席的念头。

回到家之后就开始盘算，自己如果也去做这门生意的话行不行的通？

成本要多少，客源怎么来？

她算了算自己手里的钱，五月份拿了喝酒比赛一等奖，三万，加上后面五月到八月这几个月的工资，但没拿到提成和奖金。

如果不算收藏的那张卡，自己手里除去吃穿用度，一共才不到五万块。

这些天自己做点兼职，补课一周两节300块，才补了两周。

而且这点钱就够家里人吃点荤腥。

网络兼职的收入更少，还有A站的视频播放量，有点少得可怜的播放收益。

啊～～席梦无力的瘫在椅子上，真是屎难吃，钱难赚！

再搜一下那一套设备的价格，考虑出行用车～还有主厨是谁？自己吗？

哈！真是要精打细算，仔细盘算一下才行！