第386章 小雪腌肉 屋檐下的油香密语（2/2）

王掌柜提着坛新酿的米酒来串门，坛身上贴着“腌肉酒”的红签，说是拌腌料时加两勺，肉香得能飘半条街，“这酒比去年的烈，泡了整月的花椒，”他把酒坛往缸边一放，“保准腌出来的肉香得能下三碗饭。”诗诗非要试试酒够不够劲，拧开坛盖就想抿一口，结果手一抖，酒坛“哐当”撞在肉架上，米酒泼得肉条“滋滋”冒白烟，酒香混着肉香漫了满院。大家笑得直不起腰，王掌柜抹着笑出来的眼泪说：“这是米酒给腊肉‘洗澡’呢！泡过的肉熏出来带着点醉意，开春切一盘下酒，算给你的添味礼！”

白老坐在灶边的暖炉旁，手里捧着杯热酒，看着孩子们闹得欢。他脚边的小炭炉上温着腊鱼，鱼香混着酒香飘得老远。“小雪腌肉，腌的是秋的余膘，藏的是冬的暖香，”他慢悠悠地抿了口酒，“年轻时小雪腌肉得省着盐，哪像现在，看着你们瞎折腾，烤着炭火等腊味，这日子，油得像腊肉，暖得像灶火。”

诗诗突然指着天边的云喊：“那朵云像块大腊肉！肯定是老天爷给肉神送的礼！今年冬天准能吃得满嘴流油，冷得直搓手时啃口热腊肠，浑身都能冒出劲来！”

“先等你把今天摔在雪地里的腊肠捡干净再说，”灵月笑着刮她的鼻子，“去年你把香肠挂在鸡窝顶，说是给‘鸡神’做项链，结果鸡把肠衣啄得稀巴烂，你哭着说白老没教鸡懂美食，这事你忘啦？”

大家笑得更欢了，笑声混着油香飘出老远。屋檐下的腊肉还在滴油珠，大缸里的腌料散发着奇香，连空气里都飘着油乎乎的冬意。这江湖的故事，就在这小雪的屋檐下，在这闹哄哄的腌制里，又添了段笑料。

毕竟，只要这肉条还在挂，这熏笼还在冒，我们还在这院里，这江湖的冬天，就永远香不完啊。