第352章 夏至吃面 江湖灶上滚热浪（1/2）

夏至的日头像团烧化的金子，把灶台烤得能烙饼。诗诗捧着碗刚捞的凉面蹲在井边，面条上的麻酱混着蒜泥，香油珠子在碗里打转转，烫得她直往嘴里扒拉。“灵月姐姐！这面比去年的筋道！”她举着筷子往凉水里蘸，面条滑得像泥鳅，“是不是加了夏阳的劲？韧得能弹起来，拌上黄瓜丝像条绿龙，吸溜进肚能把暑气都冲跑，连灶王爷都得扒着锅沿看！”

灵月正在大盆里和面团，白花花的面团被揉得发亮，她往诗诗嘴里塞了块糖蒜，“别在井边玩水溅湿面，”她擦掉诗诗嘴角的麻酱，“去年夏至你说你这是给面神‘喝海水’，最后蹲在灶台前兑了三桶水，你还哭着说面就该咸得够味。”诗诗嚼着糖蒜直点头，辣得带点甜，“比去年的多泡了半月！酸得够劲脆得透，像把夏至的烈都腌进蒜里了，咽下去从嗓子眼里冒清爽！”

苏砚在灶台前煮面，铁锅“咕嘟咕嘟”翻着白花，他往锅里撒了把青菜，“李伯说夏至吃面，面长日子长，吃了不苦夏，”他用笊篱把面捞进凉水盆，“今年的面粉磨得细，比去年多和了五斤面，够街坊来吃夏至宴，剩下的擀成面条晒成干，说是冬天煮着吃比新鲜的还筋道，比去年的粗面干耐嚼多了。”诗诗跑过去要帮忙递黄瓜，结果脚下一滑，整盆切好的黄瓜丝“哗啦”扣在面盆里，绿丝混着白面条像片小菜地，引得苏砚直笑：“这是黄瓜给面条‘搭凉棚’呢！拌匀了吃准清得解腻，算给你的赔罪礼。”

铁手张带着丫蛋来送新打的面杖，枣木面杖磨得光溜溜，擀出来的面皮薄如纸。“给你们擀凉面用，”他把面杖往案板上一放，“比去年的沉，擀着省劲，丫蛋还在杖尾刻了片荷叶，说是能招来清凉气。”丫蛋举着碗酸汤面喊：“诗诗姐姐，我娘熬的！比去年的酸得透，里面飘着西红柿，喝一口从头顶爽到脚心，热得直冒汗也舍不得停！”

两个丫头蹲在树荫下比赛吃面，诗诗往面里多加两勺辣椒，说是“火面挑战”，丫蛋则把蒜瓣埋在花盆里，说是给“蒜神”留种子。书生背着画筒在灶台边转悠，热浪裹着面香扑得他直擦汗，他赶紧掏出纸笔，画下这幕：诗诗举着筷子直吸气（辣的），麻酱沾在鼻尖上，丫蛋的汤碗冒热气，苏砚的铁锅滚白花，灵月的面团泛银光，远处的日头在画纸上烧成球。

“这画得叫《夏至吃面图》，”书生举着画纸晃，“比去年画的《暑日宴》多了几分热乎气，你看诗诗被辣红的眼眶，比辣椒油还艳。”诗诗伸手去抢画，结果手一抖，酸汤洒在画纸上，晕成朵淡黄花，引得铁手张直笑：“这是酸汤给画‘降温’呢！明年准能画出带凉气的画，挂在屋里都能闻见面香！”

张婶的凉面摊摆在巷口老槐树下，竹筐里的面条堆得像小山，麻酱、醋、辣椒油摆得像彩虹，香得能勾来三条街的人。“来碗凉面败败火！”她往诗诗碗里多浇了勺麻酱，“今年的面条擀得薄，比去年的透，裹着酱吃满嘴香，不像去年的面厚，嚼着像啃皮带。”诗诗吸溜着面条直咂嘴，酱的浓混着菜的鲜，说比去年的多了股井水的凉：“张婶，明年往面里加麻酱蛋！香得能粘住嘴，烫得直伸脖子都舍不得松嘴，像把整个夏天的痛快都拌进碗里了！”

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