第122章 重阳登高后的传承味（1/2）

寒露刚过，四合院的银杏树叶就黄得像泼了金。许朗坐在门槛上削竹杖，竹片在他手里转得飞快，很快就削出光滑的弧度，傻柱蹲在旁边编竹篓，篾条在他膝间绕出菱形格：“这竹杖得留节，有骨气！当年我爸爬山，竹杖拄断了三根，愣是没叫过一声累。”

苏晚在堂屋的大瓷盆里泡著糯米，准备做重阳糕。米粒在清水里胀得饱满，她往盆里撒把红枣碎：“晓梅，把那罐红拿来。”红块在她手里掰得碎碎的，“得用老红，甜得醇厚，你姥姥当年总说，『重阳糕要甜透心，日子才能步步高』。”晓梅捧著罐出来，罐底还沾著去年的渣，“妈，建业说加把枸杞更养生，我抓了把。”苏晚笑著点头：“新法子好，只要糕体暄软，啥都能加，就像这院子，老根上发新枝才热闹。”

院里的石桌上摆著串野山楂，是小远一早跟著傻柱上山摘的，红得像串小灯笼。“太爷爷，您看我摘的山楂！”他举著枝子往许朗面前跑，枝椏勾住了裤脚，差点摔个趔趄，许朗赶紧扶住他：“慢著点，当年你爷爷摘山楂，从石头上摔下来，裤膝盖都磨破了。”

念秋带著双胞胎来了，手里拎著个藤篮，里面是刚蒸好的栗子糕，黄澄澄的泛著油光，“妈，这栗子糕加了桂，给您尝尝。”大宝二宝直奔竹篓堆，二宝抓起根竹篾就往嘴里塞，被念秋拍了下手背：“这是编东西的，扎嘴！”苏晚笑著往他兜里塞块山楂：“让他咬，酸得醒神，当年你爸啃竹篾玩，把牙都硌出个豁子。”

傻柱在厨房支起口大铁锅，正往里面倒新榨的菜籽油，油“滋滋”响著泛开。“今儿炸油糕，豆沙馅的，外酥里嫩！”他往油锅里扔了个试炸的，金黄的油糕浮起来，“当年我爸炸油糕，总说『油翻得欢，日子才能火』。”秦淮茹的重孙女挎著个竹篮进来，篮子里是块燻肉，肥瘦相间的透著香：“傻爷爷，俺娘熏的肉，给您下酒。”傻柱切了片往嘴里塞，嚼得满嘴流油：“比你太奶奶熏的多了股松木香，这是加了新料啊！”

实践队的学生们扛著摄像机来了，为首的姑娘举著话筒笑：“观眾朋友们，今天我们在老北京四合院，体验重阳登高后的美食製作，看这满院的秋味，藏著多少代人的生活智慧。”许朗正给竹杖刻纹，刻刀在他手里转得灵活，“这竹杖得刻点吉祥纹，爬山时握著才顺心，当年你爷爷说，『物件带了心思，用著才顺手』。”

学生们围著学手艺。学做重阳糕的女生往米粉里倒水，倒多了成了稀糊，苏晚教她：“水得一点点加，就像你们谈恋爱，急了就成不了事。”她指著蒸笼里的糕体：“得用大火蒸，上汽后再转小火，就像做人，得先立住性子，再慢慢打磨。”女生试著重新和粉，这次拿捏得正好，苏晚笑著夸：“这就对了，过日子哪有不返工的”

学编竹篓的男生被篾条划破了手，傻柱往他伤口上撒了点灶心土：“这土能止血，当年我爸在山里干活，就用这法子。”他教男生“篾条要一正一反编，就像说话，得有来有回才投机”。男生学得认真，竹篓渐渐有了形状，虽然歪歪扭扭，却透著股憨劲。

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