第140章 何雨柱的药膳（1/2）

何雨柱靠在厨房门口，手里慢悠悠地转着一根白萝卜，目光透过蒸腾的雾气，精准地捕捉到李怀德扶着后腰、一步三晃挪进食堂的身影。李厂长面色灰败，眼窝深陷，活像被反复捶打过、濒临报废的模具，腰板僵硬得如同生锈的机器轴，每动一下都牵扯着无形的呻吟。

“李厂长！”何雨柱扔掉萝卜，几步迎上去，脸上堆砌出恰到好处的关切，声音洪亮得足以让附近几个择菜的临时工都听见，“您这气色可不对啊！为人民服务也得顾着革命本钱，身子骨要紧！”他顿了顿，刻意压低了点声音，带着一种推心置腹的诚恳：“老话说得好，药补不如食补。您这情况，得从根儿上调理，吃对了，比啥都强！我这儿，正好有点祖传……呃，不，是钻研出来的方子，专管这精气神儿的事，给您做点尝尝？”

李怀德正被腰后那阵顽固的酸痛啮咬着，闻言猛地抬眼。浑浊疲惫的眼睛里，像骤然擦亮了一根火柴。“食补？”他像是抓住了一根救命稻草，声音里透着急切，又强压着激动，显得有点怪异的沙哑，“何师傅，你真懂这个？不是那些唬人的偏方？”

“瞧您说的！”何雨柱把胸脯拍得砰砰响，锅灶间仿佛也响起回声，“这叫药膳！老祖宗的智慧，温补滋养，讲究的是个细水长流，固本培元！比那些虎狼之药强百倍！您给我个机会，一试便知！”他脸上的自信如同炉膛里跳动的火焰，灼灼逼人。

李怀德盯着何雨柱那张朴拙却笃定的脸，又想起早晨那盒腥膻难咽、效果渺茫的鹿鞭膏，胃里一阵翻搅。试试？或许……死马当活马医吧。他喉结滚动了一下，艰难地点了头：“成！何师傅，就……就麻烦你！”

“您擎好儿吧！”何雨柱咧嘴一笑，转身就扎进了厨房深处，像一艘小船驶入熟悉的港湾。

厨房里很快响起了有节奏的旋律。砂锅稳稳坐上炉眼，注入清亮的井把凉水。何雨柱动作麻利，从角落里一个不起眼的小木箱里珍重地取出几样干货——饱满圆润的芡实米粒，色泽深红的枸杞子，几片暗沉的黄精，还有一小段风干的老山参须。这都是他仔细琢磨娄晓娥留下的那份御用药膳后，悄悄去鬼市慢慢攒下的家底。他仔细地冲洗着食材，指尖拂过芡实坚硬光滑的表面，枸杞在清水里漾开温润的红晕，黄精切片后露出内里柔韧的质地，老参须则散发着泥土深处沉淀的微苦药香。每一种材料都浸透着时光与自然的馈赠。砂锅里的水开始温柔地吐纳气泡，他小心地将这组温补的“君臣佐使”依次投入水中。盖上盖子，只留一丝缝隙，让蒸汽带着药性悄然融入汤水。他又另起炉灶，取最嫩的鸡胸肉细细剁成茸，调入蛋清、少许细盐和姜汁，搅打上劲，准备做成滑嫩的小丸。鲜绿的菜心洗净备用，几朵饱满的香菇切作云片。

时间在氤氲的药香与食材的鲜香交织中流逝。最后，何雨柱揭开砂锅盖，一股难以言喻的馥郁香气猛地蒸腾而起，霸道地弥漫开来，压过了食堂惯有的油烟味。他将雪白的鸡肉丸滑入澄澈金亮的汤中，投入碧绿的菜心和深棕的香菇片。瞬间，汤色变得丰富诱人——金汤打底，白玉般的丸子沉浮，翡翠点缀其间，黑褐的香菇如同沉稳的礁石。他拿小勺撇去浮沫，手腕轻巧地一勾芡，汤汁立时呈现出一种醇厚温润的质感。一锅“金玉满堂羹”成了。

做好后何雨柱让刘兰送到食堂的内部小食堂，刘兰端着那盅热气腾腾、色彩悦目的羹汤走进内部小食堂，李怀德正瘫在宽大的皮椅里，龇牙咧嘴地揉着腰眼。那股奇异的、混合着药香与鲜香的浓郁气息瞬间驱散了内部小食堂沉闷的空气。

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