第一百五十二章 交锋·预甜点〔Pre-dessert〕东方禅意的清醒针（1/2）

茜久保桃那「云朵上的小熊」所掀起的梦幻狂潮，尚未在「月天之间」完全平息。

空气中仿佛还残留着棉花糖的甜香与童梦的暖色光晕，评委席上五人眼中那未褪尽的柔软与怀念，以及大屏幕上那道被再次拉开的、闪烁着梦幻星光的分数差距，共同构成了一座无形却压力磅礴的“可爱高墙”。

极星寮的料理台前，空气凝重得近乎粘稠。

向婷婷却在这片被甜蜜梦境的余韵浸透的战场上，缓缓站直了身体。她的脸上没有挫败，没有焦躁，甚至没有试图对抗那弥漫全场的“可爱”氛围。

她的神情，是一种近乎冷冽的清明，如同深山古寺中，一株在月光下凝着寒露的青竹。

她看了一眼身旁的一色慧。无需言语，一色慧便已心领神会，他将早已准备好的几样关键素材——一瓶浓醇的手工豆浆、一盒顶级吉利丁片、一小罐颜色深邃的日本山椒粉、还有一瓶结晶细腻的天然蜂蜜——无声地推到她最顺手的位置。他的眼神温和依旧，却多了一份棋至中盘的凝锐。

“该我们了，”向婷婷的声音不高，却像一柄薄刃，划开了甜腻的空气，“用我们的方式，叫醒那些还在做梦的舌头。”

她的动作开始了。

与茜久保桃那充满幻想韵律的“创造生命”感截然不同，向婷婷的制作过程，更像一位严谨的东方药剂师，或是一位调试精密仪器的工匠。

首先，是豆乳奶冻（豆浆PaaCotta）的基底。

她没有选择常用的牛奶或奶油，而是将那份浓醇的、带着淡淡豆香与微妙涩感的手工浓豆浆倒入量杯。

豆浆的温度被精准控制在60摄氏度——足以融化吉利丁，又不会破坏其细腻风味与蛋白结构的黄金节点。

她将泡软的吉利丁片滤干，放入温热的豆浆中，用细长的搅拌棒以恒定速度、同一方向缓缓搅动，直至吉利丁完全溶解，没有一丝结块。整个过程安静、专注，没有任何多余的动作，仿佛在进行一场沉默的化学实验。

接着，她加入了极少量的、经过计算的砂糖。

不是为了让奶冻变甜，而是为了平衡豆浆本身那一点天然的豆腥，并引出更深层的豆类甘醇。

混合液被仔细地过筛两次，确保质地绝对丝滑无瑕。然后，她将这些淡米黄色的液体，注入早已准备好的、小巧的白色陶瓷盏中。

陶瓷盏内壁光滑如镜，形态圆润含蓄，本身便带着东方的简约美感。注入八分满，不多不少。

这些陶瓷盏被轻轻放入铺着冰块的托盘，进行急速冷却定型。向婷婷没有等待，立刻转向下一个关键——山椒蜂蜜。

她取来那罐品质极高的天然蜂蜜，舀出适量置于小玻璃碗中。

然后，她打开了那罐颜色深绿、气味辛香独特的日本山椒粉。山椒，并非普通花椒，它拥有更清新、更富有穿透力、同时带有微妙麻木感的香气。

她用极小的银匙，捻起几乎只能用“毫克”计量的山椒粉，手腕稳定得像手术台上的外科医生，将其均匀撒入蜂蜜之中。

量，是关键中的关键。多一分，麻痹感会掩盖蜂蜜的甜润，变成攻击；少一分，则如同隔靴搔痒，失去“唤醒”的效力。

她将山椒粉与蜂蜜用细签极其轻柔地搅拌均匀，那蜂蜜的颜色几乎未变，但凑近细闻，便能察觉到一丝极其隐蔽的、清凉而刺激的辛香，如同密林深处偶然掠过鼻尖的、带着露水的荆棘气息。

此刻，陶瓷盏中的豆乳奶冻已然凝固。

它们呈现出一种柔和的、象牙白的色泽，表面光滑如凝脂，在灯光下泛着温润的光泽，安静地蛰伏在洁白的盏中，形态圆满自足，没有任何多余的装饰。

向婷婷端起其中一个，用细嘴壶，将那一小勺调制好的山椒蜂蜜，以极其克制的方式，在奶冻光滑如镜的表面上，淋出一个极简的、不规则的圆形。

深琥珀色的蜂蜜沿着奶冻的弧面缓缓流下，在白色背景上勾勒出自然的纹路，如同一滴浓墨滴入清水，又似一幅留白众多的水墨小品中，那一点最具神韵的笔触。

“请品尝，「豆乳奶冻与山椒蜂蜜」。”

向婷婷的声音平静无波，将这份与前一章梦幻甜品形成极致反差的“清醒剂”，呈于评审面前。

呈现在众人眼前的甜品，其简约甚至可说是“朴素”的形态，与刚才那令人心尖发颤的“云朵小熊”形成了天壤之别。

观众席在短暂的惊愕后，爆发出比之前更嘈杂的议论。

“诶？就……就这样？”

“白色的布丁？上面浇了点蜂蜜？这、这也太简单了吧？”

“跟茜久保学姐的根本没法比啊！视觉上就已经输了！”

“向婷婷是不是……被刚才的分数打击到了？拿出这种水平的东西？”

极星寮这边，众人也捏了一把汗。

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