第一百五十章 交锋·奶酪〔Fromage〕孔泰奶酪与桂花蜜(1/2)
司瑛士那堪称完美、如同时间神殿基石般的「时光的雕塑」所带来的威压尚未散去,「月天之间」的空气仿佛仍因那份极致的纯粹而微微震颤。比分板上司ap茜组合那刺眼的上扬数字,像一道冰冷的阴影,笼罩在极星寮的料理台上空。压力已不再是无形之物,它沉甸甸地压在每个人的心头,甚至连观众席上的窃窃私语都刻意压低了音量,生怕惊扰了这决定命运的时刻。
然而,就在这片几乎令人窒息的凝重中,向婷婷却缓缓地、极其清晰地吁出一口气。那气息并非叹息,而更像是一位绝世剑客在出招前,将周身杂念与压力一并排空的沉静。她抬起眼,目光如经过淬火的寒铁,锐利而稳定地投向评审席,仿佛穿透了司瑛士构筑的“神域”壁垒,直指核心。
她没有去看身旁的一色慧,但一种无形的默契已在空气中流淌。一色慧微微颔首,脸上那惯常的、令人如沐春风的微笑依旧,只是眼底深处,多了一丝如同守护着珍贵棋子的棋手般的专注与审慎。
他悄然将操作台中央最完美的位置让出,自己则退至半步之后,如同最可靠的影武者,确保所有的灯光与视线,都能毫无保留地聚焦于即将登场的“宣言”之上。
向婷婷稳步上前。她手中端着的,并非司瑛士那般充满古典仪式感的深色木质奶酪板,而是一方素净至极、釉色温润如玉的白瓷碟。这本身就是一个无声的宣告——她无意在呈现形式上模仿对手,她要开辟属于自己的战场。
白瓷碟中,主角赫然是一块品质极高、熟成完美的法国孔泰奶酪,被精准地切削成大小均匀、边缘利落的长方薄片,如同精心打磨的琥珀砖石,静静地陈列,展现出其内部坚实密致的质地与温暖深邃的琥珀色泽。这选择本身,就透露出一种深思熟虑的战术——她承认并尊重对手在“时光”维度上的造诣,甚至巧妙地借用了同一款奶酪,意图在相同的食材上,演绎出截然不同的乐章。
而真正的风暴眼,在于那碟畔的一抹亮色。那里盛放着的,绝非法式奶酪拼盘约定俗成的无花果酱、葡萄干或烤杏仁,而是一小盏桂花蜜。那蜜汁色泽金黄透亮,宛如液态的阳光,质地浓稠莹润,在「月天之间」的光线下折射出诱人的光泽。
更为致命的是,那清冷幽雅、带着一丝蜜糖甜暖的桂花香气,正以一种不容忽视的姿态,丝丝缕缕地弥漫开来,与场内尚未完全散去的奶酪醇香、面包麦香交织、碰撞,形成一种奇异的、引人探究的嗅觉前奏。
“请诸位评审品尝,「孔泰奶酪与桂花蜜」。”向婷婷的声音不高,却清晰地传遍会场,带着“女帝”独有的、混合着矜持与绝对自信的穿透力。她没有多余的解释,没有试图引导,只是将这份跨越东西方饮食文化的邂逅,坦诚地、甚至带有一丝挑战意味地,呈于五位味觉裁判面前。
这看似简单到极致的组合,瞬间在评审席与观众席引爆了无声的惊雷。
“桂……桂花蜜?!”观众席上,一位戴着高高厨师帽的中年男子失声低呼,随即立刻捂住了嘴,但眼中的难以置信已然溢出。
“在司瑛士那样神域级别的演绎之后……她竟然选择了如此……具有明确文化符号的搭配?”另一位美食评论家扶了扶眼镜,眉头紧锁,“这是破釜沉舟的奇袭,还是……早已计算好的绝杀?”
睿山枝津也的镜片反射着冰冷的光,他嘴角勾起一丝算计的弧度:“有意思……将风险转化为最大的关注点。无论成败,这道菜都已经成功了吸引了所有人的眼球。向婷婷,你的赌性还是那么大。”
评审席上,五位见多识广的评审,眼神也瞬间变得无比锐利和专注。莎拉·约翰斯顿首先按捺不住那混合着疑虑与强烈好奇的心情,她小心翼翼地用专用的奶酪刀切下一小块孔泰,然后用刀尖优雅地蘸取少许那金黄色的、仿佛蕴含着秋日灵魂的桂花蜜。她的动作带着一种近乎仪式的郑重,缓缓将这份东西方风味的组合送入口中。
那一刻,全场寂静。
起初,是孔泰那熟悉而令人安心的风味在口腔中铺陈开来——坚实、醇厚,带着烤坚果、焦糖以及漫长时光沉淀出的复杂奶香,细微的酪蛋白结晶在齿间提供着愉悦的、若有若无的阻力与爆破感。这仿佛是司瑛士乐章的回响。
但,变化就在下一秒悄然发生。
那清雅甜美、带着独特冷艳花香气的桂花蜜,并非粗暴地闯入,而是如同月夜里悄然渗透过窗棂的月光,温柔却又无比坚定地弥漫开来。它没有试图覆盖或征服孔泰的本味,相反,它像一位技艺超群的舞伴,以自身空灵飘逸的“气韵”,巧妙地牵引着那原本沉厚雄浑的奶香与焦糖气息,使其仿佛摆脱了地心引力,向着一个更加轻盈、更加富有诗意和想象力的维度翩然起舞。
浓郁的奶香在花香的映衬下,竟奇迹般地褪去了一丝厚重,多了一分清朗;而花蜜那清甜不腻的滋味,则精准地中和了奶酪在咀嚼后段可能产生的微弱腻感,只留下满口清雅悠长、仿佛带着月光和秋露的回味。
“……上帝啊……”
莎拉·约翰斯顿猛地睁开眼睛,湛蓝的眼眸中充满了震撼与一种发现新大陆般的狂喜,她甚至忘了擦拭嘴角,“这……这太不可思议了!这是一种……味觉的魔法!桂花蜜的香气,它……它有一种神奇的穿透力和净化力!它没有破坏任何东西,反而像一位最高明的调香师,为孔泰这支雄浑的男低音,加入了一段空灵缥缈的花腔女高音!让整个风味结构变得立体、轻盈,充满了东方的写意美感!这不仅仅是和谐,这是一场跨越文化的美味共谋!”
就连一向沉静的林清玄大师,在细细品味之后,古井无波的脸上也泛起了一丝赞许的涟漪,他缓缓开口,声音悠远而深邃:“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。此蜜,集秋日之精魄,清冷幽香,能涤浊扬清;此酪,纳时光之沉淀,醇厚绵长,乃大地之馈赠。以清灵配沉厚,非徒口味之新奇,实乃阴阳相济、虚实相生之妙境。此盘之后,前序若隐若现之‘东方气韵’,已然化为浩荡长风,扑面而来。老朽修行数十载,此刻竟亦心生俗念,欲穷目力,一观此长风万里,最终将归于何处。是直上九霄,化作甘霖,抑或潜入深林,滋养万物?善哉,此乃引而不发,勾魂摄魄之境界。”
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