第575章 灶膛里的余烬（1/2）

后半夜起了风，灶膛里的火早就熄了，只剩下些暗红的余烬，像埋在灰里的星星。我起来添柴，扒开灶灰，那点红忽然亮了亮，惊得灶边的老猫“喵”地跳开。

“别扒了，留着煨红薯正好。”娘的声音从里屋传来，带着刚醒的沙哑。她总说灶膛余烬最是温和，不像明火那样烈，煨出来的红薯外皮不焦，芯子却能烂成蜜。

我从筐里捡了两个圆滚滚的红薯，轻轻埋进余烬里，又覆上层热灰。老猫蹲在灶台上，尾巴有一下没一下地扫着砖面，眼睛直勾勾盯着灰堆，像也在等那股甜香冒出来。

约莫过了半个时辰，灰里透出点焦糖味，混着泥土的腥气，在冷飕飕的屋里漫开。我用火钳扒开灰，红薯的皮已经烤得皱巴巴的，捏起来软乎乎的，还冒着白气。

“小心烫。”娘不知何时站在身后，手里拿着粗布帕子，接过红薯翻了个个，“得晾晾，不然咬一口能烫掉舌头。”她的指尖沾着灶灰，在帕子上印出几个黑印子，倒像朵歪歪扭扭的花。

老猫凑过来，用鼻子嗅了嗅，被娘用手背赶开：“馋猫，这是给娃留的。”说着把晾得半凉的红薯掰成两半，金黄的瓤子流着糖汁，甜香一下子浓得化不开。

我咬了一口，烫得直哈气，却舍不得松口。余烬的温度慢慢渗进红薯里，把每一丝纤维都焐得绵软，比蒸的多了点焦香，比烤的少了点火气。娘看着我龇牙咧嘴的样子，笑着擦去我嘴角的糖汁：“这余烬啊，就像过日子，看着不显眼，却能慢慢焐出甜来。”

灶膛里的红又暗下去些，却依旧透着点暖。我知道，等天亮了添上新柴，它又能燃成大火，煮出一锅热粥，或者，再煨出几个淌着糖汁的红薯。日子不就是这样？总有点余温在，就不怕冷。

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