第613章 槐香浸米，新酿初成（1/2）

晨露还挂在槐树叶上时，林羽已经扛着梯子架在院角的老槐树下。槐花串像串着的碎玉，白得晃眼，风一吹就簌簌落下来，沾了他满肩头。苏瑶站在树下捡花，竹篮里很快堆起了白花花的一堆，香气漫得满院都是。

“够了够了，”她仰起头喊，阳光透过花叶落在她脸上，睫毛投下浅浅的影，“再摘就把树摘秃了，留点给鸟儿吃。”

林羽从梯子上下来，裤脚沾着草屑，手里还攥着两串最饱满的。“今年花多，不差这两串。”他把槐花扔进篮里，指尖蹭到她脸颊，两人都笑了。大黄狗在旁边追着落下来的花瓣跑，尾巴扫得尘土飞扬。

把槐花倒进石臼里时，苏瑶特意挑出几片带虫眼的。“这些得扔了，不然酿出来的酒会发苦。”她一边说一边揉着花瓣，槐香混着她掌心的温度，暖融融的。林羽蹲在旁边淘洗新米，珍珠糯圆润饱满，在水里滚来滚去，像撒了把碎珠子。

“刘叔说，槐花要先用盐水浸半个时辰，去去涩味。”他往石臼里撒了把盐，清水立刻变得浑浊，槐花在里面轻轻晃。苏瑶蹲下来帮他搅，手指碰到水面，凉丝丝的舒服。

“等会儿蒸熟了，要拌上酒曲晾到温乎才行。”她想起去年酿桃花酒时，就是因为晾得太烫，酒曲失效，最后酸得没法喝，忍不住吐了吐舌头。林羽看在眼里，笑着刮了下她的鼻尖：“这次我盯着火，保证不犯傻。”

蒸米的灶火升起来时，烟筒里冒出的烟都是香的。苏瑶坐在灶前添柴，火光映得她脸颊红扑扑的，手里还在编着竹篮——昨天林羽编到一半的半成品，她捡起来续着编，篾条在指尖灵活地转，很快就显出个圆润的底。

“你这手艺快赶上刘叔了。”林羽进来翻搅蒸笼里的米，珍珠糯已经变得晶莹剔透，沾着槐花的甜香。苏瑶放下竹篮，用筷子戳了戳：“得蒸到能用手捏碎才行，不然酿出来的酒发渣。”

等米晾到温凉，拌上酒曲和挤干水分的槐花时，日头已经爬到了头顶。两人蹲在陶缸边，你一把我一把地拌匀，米粒沾在手指上，黏糊糊的甜。大黄狗趴在旁边哼哼，被苏瑶丢了块蒸米才安分下来，叼着跑到墙角慢慢啃。

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