第79章 适合咱们最可爱的人快速补充元气。(1/2)
旁边的赵科长和杨厂长也赶紧跟上。
这架势,何雨柱太熟了,就跟后厨徒弟们听他讲新菜要点赶紧拿小本记一个样。
嗯,火候对了,调料下锅的刺啦声出来了。
领导们这状态,就跟等着上菜的客人一样,眼神里透着期待。
得先给他们尝口扎实的,垫垫底,把胃口吊起来再说。
赵科长记录间隙抬头追问,眼里闪着技术干部特有的锐光:
“何师傅,这基础版好!稳当!可像边防哨所、野外勘探队那种地方,冰天雪地,体力消耗跟咱坐办公室的不是一个量级!光靠这基础粮,怕是劲儿不够足啊?
得有点更‘硬核’的东西吧?”
何雨柱要的就是这句!这就像客人吃了清炖狮子头,夸完鲜嫩,又问有没有红烧的,更解馋。
他顺势一推:
“赵科长,您这话可说到根子上了!所以啊,咱还有这第二浪——‘高蛋白能量粉’!”
“这玩意儿,那就得用点‘真材实料’了!”
他掰着手指头,:
“主料是黄豆蛋白粉、花生蛋白粉,扎实顶饿,是块好肉底子。光有肉不行,还得提鲜!得复配一点……”
他略一顿,像是要亮出秘传的调味核心,
“我自个儿一点点试出来的酵母抽提物,还有熬得透透、浓缩晒干的骨汤精华粉!
这东西自带浑厚的鲜味底口,用好了,冲水就是一碗高汤,和面能增筋增香,营养价值、风味层次,跟基础版那是天差地别。”
紧接着,他不忘点明“高级食材”的代价,如同告知客人这菜得提前预定:
“不过难点是这酵母和骨汤的提纯工艺要求高,费时费力,成本自然也上去了。
算是特需定制版,更适合咱们最可爱的人在最艰苦的环境里快速补充元气。”
周主任听得眼中精光连闪,笔尖在本子上飞快移动。
他没直接夸,而是深吸一口气,像品鉴完一道功夫菜后回味悠长:
“柱子啊……你这已经不是在做菜了。你这是在……给我们调理身体的根基啊!”
“这思路太好了!基础版普惠大众,强化版保障特需!这……这意义太大了!”
火候到了巅峰!何雨柱感觉就像颠勺时那团火“嘭”地一声窜到了最旺。
他脸上却不见得意,反而更沉静了些,如同大师傅在菜肴出锅前最后那一下精准的调味:
“周主任,您这话是捧我了。其实啊,这两个方案还只是通用方。真正厉害的,是后面那个辨证定制的思路。”
他语速放缓,“就像真正的好厨子,得看人下菜碟。
老人家消化弱,就加重山药粉、茯苓粉;血糖高的,就把南瓜粉换成桑叶提取粉、荞麦粉;
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