第34章 何大班长！我炒这菜的时候，你还在玩泥巴呢！（2/2）

他刚转身，还没坐稳，又听见后院方向传来轻微的脚步声，停在他窗根底下，好像犹豫了一下，又快步走开了。

何雨柱耳朵尖，听那步子轻巧，心里估摸着是许半夏。

“这小辣椒，刚才仗义执言，辣味儿够冲。看来是心里不踏实，想来探探风声，又不好意思敲门。”

他也没在意，她脸皮薄，由她去吧。

……

第二天，轧钢厂食堂后厨跟往常一样，菜刀剁在案板上的“哐哐”声，还有水龙头哗哗的动静，混成一片。

何雨柱一脚踏进来。

他没像往常那样先吼一嗓子，而是眯缝着眼，慢悠悠地扫了一圈。

怪了，今儿这后厨，在他眼里好像跟往常不太一样。

那灶膛里跳动的火苗，他好像能“听”出哪口灶心浮气躁，火头太冲；

哪口灶又跟没吃饱饭似的，火苗软塌塌。案板上堆着的白菜帮子，他一眼就瞅出靠墙角那堆有点“打蔫儿”。

“嗬，这‘手艺’精进了，连带着眼耳鼻舌都跟开了光似的？”

何雨柱心里嘀咕，背着手往里走。

杨师傅正颠着他那口宝贝炒勺，做拿手的醋溜白菜。眼看就要淋醋出锅。

何雨柱溜达过去，鼻子一抽，开口道：

“老杨，火头压着点儿，醋溜边儿下。”

杨师傅正在兴头上，被当众指点，锅铲“哐”地一磕：

“何大班长！我炒这菜的时候，你还在玩泥巴呢！厂领导就得意我这口酸溜劲儿，你懂个屁！”

何雨柱也不恼，嘿嘿一乐：

“成啊，您要是能把厂领导吃得齁酸倒牙还夸您，那算您本事。我就是心疼这水灵的白菜，本是个清秀丫头，非让您给打扮成醋坛子，冤得慌。”

这话引得几个小工憋不住笑。

杨师傅脸上挂不住，赌气般把火拧小，醋沿锅边滑下。

“刺啦”一声，一股酸香弥漫开来，那白菜出锅看着都透亮。

刚才偷笑的胖子立马改口：“嚯！是香啊！班长，您这鼻子真绝了！”

何雨柱瞥了胖子一眼：“这叫道理，不叫鼻子。好好学着点，别光会看热闹。”

……

备餐的忙活劲儿过去，何雨柱把马华、刘岚和胖子叫到跟前，又让人去车间把郑岩请了过来。

“手头的活儿先放放。”何雨柱开门见山，

“厂里号召节约，咱们食堂得动真格的。

我琢磨了个素肉排骨的项目，用豆渣面筋这些玩意儿，做出排骨的形和味儿。”

他顿了顿，目光扫过几人：“核心目标，就是最大限度替代金贵的酱油和肉料，给厂里省下每一分钱，每一张票！”

接着，他开始分派任务：

何雨柱：“马华，你是主力。最关键的，我教你用炒糖色代替七成酱油上色提味。”

马华挠头，既兴奋又担心：“师父，这……这能行吗？糖多金贵啊，万一炒砸了，浪费了糖，这破坏生产的罪名……”