十一月九日 雨(2/2)
十一点多,我切了好白菜梗和白菜叶,还切了点葱和生姜,舀了点肉,一起放进锅里,放盐,醋和酱油拌匀。孩子作文写好了,过来看我。我让他拿个鸡蛋打进去,然后搅拌。孩子不知道怎么弄的,鸡蛋打进去后锅里看着好多汤的样子。
我打了大半锅水,放电磁炉上烧着,然后和孩子一起包饺子。
孩子很久没包饺子了,又喜欢叽叽喳喳的说话,好几个都没捏紧,里面的汤水都跑出来了,我不得不重新处理一下。
我让他挑馅的时候挑表面的,这样就不会挑到汤水了。
孩子包的样式比较简单,他看着我包的饺子,又开始放彩虹屁。说我包的饺子太好看了,他都没看过这么好看的饺子。
我们包了二十八个,正好水开了,就放进去煮了。中途放了三次冷水进去,煮了十来分钟的样子。饺子白白胖胖的,看起来还不错。可能煮的时间稍微短了一点,所以吃起来并不是很好吃,但是孩子说很好吃。
吃饺子的时候,我打开番茄,让他看十八岁太奶奶容遇,他边看边吃,笑得那叫一个欢,好几次差点把饺子馅喷出来。
吃完饺子,孩子接着看了会儿容遇,然后开始午睡。
午休时间到了,孩子自己起来学习了,这还是第一次午睡后这么自觉呢。要是以后也这么自觉就好了。
孩子把早上写的作文誊写到了作文本上,然后去洗澡。我真不知道晚上是吃饭还是吃饺子。先生发信息给我,说他晚上不加班。先生不加班,我就只能做饺子了,把中午剩下的馅包完,才二十个,不够一家三口吃。我数了下,还剩十五个饺子皮。我决定再拌点馅,于是重新切了点白菜叶子,中午洗好后没切完的。还切了点生姜,跟中午没用完的葱一起,放进锅里,再搲了点肉泥,放了盐拌匀,然后拿了个鸡蛋,把蛋清打进小碗里,只把蛋黄部分放进锅里,和里面的馅料一起拌匀,然后放了一点酱油。这次我没放醋,想看看味道怎么样。
一切准备就绪,回房间看了眼手机。先生说他晚上要先回趟老家。嗨,早知道他回老家,我都不用重新弄馅了。算了,我还是把包好的饺子放冰箱里冻着吧。
我准备包后面这些饺子的时候。孩子洗好澡出来了,我跟他说过会儿就能吃饺子了。
这次准备的饺子馅刚好够十五个饺子皮的,就最后一个稍微小了一点。包好后放进锅里,煮了差不多二十分钟。这次的饺子明显比中午的看起来要大一些。我给孩子盛了十个,我自己盛了五个。
孩子说今晚的饺子超级好吃,比中午的还要好吃呢。我说晚上的馅里面没有白菜梗,那我们以后包饺子都不放白菜梗了。可能还跟这次煮的时间比较长也有关系,总之,好吃就好。