第20章 家厨连锁启幕与产业链闭环（2/2）

沈阳首店选在中街商圈，隔壁就是老乡鸡门店。开业前，有人质疑 “东北快餐干不过南方品牌”，可等到开餐，“开原家厨” 的队伍排到了街角 —— 东北人更认猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇的套餐，加上比老乡鸡低 5% 的价格，首天流水就破了两万。小云站在门店外，看着电子屏上的供应链数据笑：“产业园的冷链车凌晨 3 点到的，食材还带着霜气，比老乡鸡从合肥调货快多了！”

薇薇则在研发室里忙个不停，新推出的 “东北乱炖小火锅” 成了爆款 —— 用产业园的预制菜包做底，客人加菜就能煮，适合商圈年轻人。她拿着试吃盒找到周明远：“下一步要做早餐外带柜，像老乡鸡的便民柜一样，摆在社区门口，早起就能拿了上班。” 周明远接过试吃盒，热乎的乱炖裹着土豆的绵密，突然明白上下游联动的底气 —— 上游产业园保证食材新鲜又便宜，下游门店就能把性价比做到极致。

半年后，“开原家厨” 在东北开了 23 家分店，从开原的社区店到沈阳的商圈店，再到长春的高校店，每家门口都贴着 “食材来自开原预制菜产业园” 的标语。马大帅成了 “供应链总管”，每天盯着各村的蔬菜采收，手机里存着上百个种菜户的电话；范德彪升了区域经理，管着铁岭的 5 家门店，把 “微笑服务” 练得比手册还标准。

深秋的产业园里，周明远陪着束从轩参观中央厨房 —— 束从轩指着自动化出餐线点头：“你们这上下游联动比我当年还扎实，从开原扎根，往东北扩，路子走对了！” 周明远看着传送带上的预制菜包，再望向远处田埂上采收白菜的乡亲，突然想起刚穿越时的窘迫：“我就是想让更多人吃到开原的家常味，也让家乡人靠这碗饭过上好日子。”

当晚的 “开原家厨” 沈阳旗舰店，众人围着炕桌吃火锅。小云翻着拓店计划：“明年要进哈尔滨、大连，还要在产业园建二期，加条火锅底料生产线。” 薇薇则举着新研发的冻梨冰粉：“这是给南方门店准备的，夏天卖肯定火！” 周明远举起酒杯，酒液里映着窗外的门店灯光 —— 从预制菜到连锁快餐，从开原到东北，他的实业版图像一棵扎根家乡的树，根须扎进田头，枝叶伸向远方，每一片叶子都带着家乡的温度。

雪又开始飘的时候，“开原家厨” 的社区便民柜在开原铺了 50 个点。早起的乡亲们拿着保温桶买豆腐脑，马大帅在柜前跟人唠嗑：“明远说了，明年要把这柜子摆到沈阳、长春，让咱东北人走到哪，都能吃到家里的味儿！” 周明远站在远处看着，心里清楚：这才是实业该有的样子 —— 不是资本的快钱，是从田头到餐桌的踏实，是让家乡味走出去，让家乡人富起来，像老乡鸡一样，把一碗家常饭，做成一辈子的事业。