第17章 钱塘拓界与中秋闲韵（1/2）

2006 年中秋前的杭州，满街都飘着桂花的甜香。周明远的车刚停在解百集团楼下，就见小云抱着叠资料快步走来，浅杏色连衣裙上别着支小巧的桂花发簪 —— 是今早路过西湖边的花店时，他特意挑的，说 “配这满城桂香正好”。

“解百的采购总监李总，最认‘老字号背书’，咱们带的西湖醋鱼预制包，得让他尝出楼外楼的味道。” 小云指尖在资料上划到 “草鱼选径山茶塘活水鱼” 的标注，这是薇薇蹲在杭州水产市场三天才定的货源，连去腥的料酒都用了本地的加饭酒。

会议室里，李总捏着楼外楼的预制菜包装，语气带着轻视：“你们东北团队做杭帮菜，怕是连‘醋要分陈酿和新醅’都不知道吧？” 周明远没接话，从保温箱里掏出瓷盘，把预制鱼块码好，淋上调配好的糖醋汁 —— 蒸箱冒气的瞬间，鱼肉的鲜混着桂花的甜漫满房间，鱼皮完整不破，糖醋汁裹着琥珀色的光。

“李总尝尝，我们的醋用的是萧山三年陈酿，熬汁时加了少许桂花蜜，比楼外楼的多了点清甜味，更合年轻人胃口。” 周明远递过筷子，正好瞥见薇薇推门进来，手里拎着个竹篮，里面是刚从知味观买的定胜糕，“还有这个，我们改良的定胜糕预制装，加热后糕体不塌，豆沙馅里加了龙井碎，您试试？”

李总咬下一块鱼，眼睛顿时亮了：“这酸甜度，比我上周在楼外楼吃的还适口！” 话音未落，系统提示音响起：“叮 —— 随机签到触发！地点：杭州解百集团会议室。奖励：《长三角商超渠道整合指南》，解锁‘区域联名营销’技能！” 当天下午，解百就签了季度 800 万订单，覆盖杭州 18 家门店，还敲定了 “中秋限定联名款” 合作。

签完合同，三人挤在车里翻长三角地图。周明远指尖点在宁波鄞州区：“宁波三江购物是本地龙头商超，比华润万家更懂海鲜消费习惯，咱们得抓住中秋前的海鲜旺季。” 小云立刻掏出手机，屏幕上是三江购物采购总监王总的联系方式：“我上周就对接了，他最关心醉蟹、黄泥螺这类宁波特色预制菜的鲜度，担心冷链跟不上。” 薇薇拍了拍保温箱：“早有准备！我用舟山梭子蟹做了醉蟹预制包，用的是古法糟卤，急冻锁鲜能保 15 天，今早刚从宁波渔港运过来的。”

次日清晨，三人驱车赶往宁波。车过杭州湾跨海大桥时，晨雾还没散，薇薇趴在车窗上看海：“听说宁波人中秋必吃醉蟹，咱们的预制包要是能进三江购物，中秋销量至少翻三倍。” 小云则在副驾整理资料，把醉蟹的溯源码打印出来：“每只蟹都能查到捕捞时间和船号，比本地水产店的还透明。”

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