第414章 胡同摊归真，新味藏旧情（1/2）

一、连锁繁中倦，胡同唤归心

连锁店铺开到第三十家时，林晚星在深夜的办公室里揉了揉发僵的肩。桌上摊着各地门店的报表，密密麻麻的数字爬在纸上，像极了被阳光晒蔫的藤蔓。谢景渊端着碗温好的莲子羹进来，瓷碗沿凝着薄薄的水汽：“刚从胡同老摊位那边回来，赵婶说槐花开了，蒸了槐花糕，让你抽空回去尝。”

林晚星舀了勺莲子羹，清甜里裹着熟悉的香，眼眶忽然有点热。这半年跟着连锁的节奏连轴转，她记不清多久没蹲在老槐树下，看阿圆往冰粉里撒爆珠时手忙脚乱的样子了。上周去上海门店巡查，店员递来的“荔枝玫瑰冰酪”规规整整装在塑料盒里，可她总觉得少了点什么——后来才想起，是胡同里风刮过竹架时，冰碗碰撞的叮当声。

“要不……咱把重心挪回胡同吧？”她抬头看谢景渊，声音轻得像怕惊着谁，“连锁让陈宇他们照看着就行，我想回去摆摊了。”谢景渊笑着点头，指腹擦过她眼下的青黑：“我早等你这句话了，昨儿还跟赵婶说，该给老竹架换层新藤了。”

二、旧摊焕新颜，新味惹旧客

回胡同收拾摊位那天，阿圆抱着个纸箱跑得气喘吁吁，箱底漏出半袋“云朵脆”——是2025年新出的零食，把冻硬了敲成碎，裹着坚果碎，咬着又酥又轻。“我琢磨着把这碎撒进‘杨梅冰粉’里，”她蹲在竹架旁比划，“再淋点今年的新杨梅酱，肯定比连锁店里的花样多！”

周明正给案台刷木漆，闻言直起腰：“我也弄了新方子，‘麻酱凉面脆’！把凉面蒸定型再炸脆，拌麻酱和新出的‘青柠芥末酱’，又脆又香。”赵淑珍蹲在槐树下翻竹篮，里头是刚摘的嫩榆钱：“别光弄花哨的，我蒸了‘榆钱麦饭冻’，把麦饭和琼脂混在一起冻了，浇上蒜泥汁，是你小时候爱吃的味。”

正忙得热闹，胡同口传来车喇叭声。陈宇从黑色轿车里下来，手里捏着份“新味研发计划”，看见竹架上挂的旧冰袋，眉头皱了皱：“晚星，你真要搁下连锁的盘子？上周刚谈好和网红的合作，把‘冬阴功炸酱面’做成速食包，这可是……”

“陈总你尝尝这个。”林晚星递过去块刚蒸好的槐花糕，槐花的甜混着麦香，“连锁是把味传开了，可咱的根在这儿呢。你看这糕，少了胡同的槐花，蒸不出这股子松快劲儿。”陈宇咬了口，没再说话，只是看着赵淑珍往瓷盆里倒榆钱时，指尖沾着的绿沫子，忽然想起自己小时候，姥姥在院里蒸榆钱饭的样子。

三、老妪携孙至，藤盒藏惊雷

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