第412章 新味再进阶,京城美食潮(2/2)
按照林晚星的想法,他们把荔枝泥装进真空袋,再加入玫瑰花瓣和酸奶冻,放入冰箱冷冻。几个小时后,打开袋子,荔枝泥果然保持着鲜艳的色泽,和玫瑰、酸奶冻混合在一起,口感细腻,香气四溢,“荔枝玫瑰冰酪”成功了!
赵淑珍也受到启发,她尝试在椰奶布丁里加入少许吉利丁粉,经过几次调整用量,布丁终于凝固得恰到好处,口感滑嫩,莲子的清香和椰奶的香甜完美融合,“莲子椰奶布丁”大功告成。
周明则在不断尝试中发现,先把冬阴功酱料中的香料进行特殊处理,磨成细粉后再和炸酱按特定比例混合,小火慢熬,让两种味道充分交融。当他把新调好的“冬阴功炸酱”拌在面上时,独特的香味瞬间弥漫开来,酸、辣、鲜、咸、甜在口中交织,却又和谐统一。
四、美食节大放异彩,新味引领潮流
美食节当天,“新味展区”被围得水泄不通。林晚星的“荔枝玫瑰冰酪”装在精致的玻璃杯中,上面点缀着新鲜的玫瑰花瓣,引得不少年轻女孩驻足拍照;赵淑珍的“莲子椰奶布丁”摆在小巧的竹篮里,透着清新的气息,让人忍不住品尝;周明的“冬阴功炸酱面”冒着热气,独特的香味吸引了众多食客,大家纷纷竖起大拇指。
展区里还新增了“爆浆榴莲酥饼”,把榴莲果肉包进酥脆的饼皮里,咬一口,榴莲的浓香瞬间在口中爆开;“海苔肉松糯米糍”也备受欢迎,软糯的糯米糍裹着海苔肉松馅,咸甜交织,口感丰富。这些2025年的新美味,让整个美食节掀起了一阵创新美食潮。
陈宇站在一旁,满意地看着热闹的展区:“你们做到了,这些新味小吃一定会改变京城的美食格局。”那个曾质疑他们的西装男人也再次出现,这次他满脸笑容:“我要为你们写一篇报道,让更多人知道美食创新的魅力。”
美食节结束后,京城的大街小巷都开始流行起这些创新小吃。林晚星和伙伴们的摊位成了网红打卡点,每天都有来自各地的游客慕名而来。林晚星看着热闹的摊位,对谢景渊说:“这只是个开始,我们还要创造更多新味,让味脉一直延续下去。”谢景渊笑着握住她的手,夕阳下,摊位前的人们欢声笑语,新一年的京城美食故事,正热热闹闹地续写着,带着创新的活力,走向更远的未来 。