第351章 跨代同摊（1/2）

一、摊前叠影

重阳的菊香裹着糕粉飘进琉璃厂时，林晚星正用缠藤刀打磨块带年轮纹的老槐木，木屑落在石案上突然化成黄米，与秦风新碾的黍米粉结成团，在案面蒸出“叠代”二字。李婶端着刚出笼的“年轮糕”走过，糕体横切面的纹路突然转动，渗出的枣泥在阳光下凝成重影——个穿旗袍的女子与穿卫衣的姑娘正并排揉面，两人手腕翻转的弧度分毫不差。

“这糕能显前世？”个戴老花镜的老太太突然拄着石质拐杖站在摊前，杖头雕的半朵藤花正好能拼进林晚星围裙的绣样。她从蓝布包里掏出只搪瓷缸，缸身印着“劳动最光荣”的字样，缺角处露出底下的“守心社”刻痕。“我娘当年用这缸发过面。”老太太刚把缸放在石案上，缸底突然渗出面肥，在案面漫出串新菜名：“跨代花卷、年轮糖包、双时石粿……”

真妹妹突然发现老太太的拐杖头泛着油光，与《烟火匠心录》封底的石纹同色。她刚要开口，秦风凿木模的錾子突然弹出木刺，落在年轮糕上竟扎出个戴老花镜的小人，手里举着的搪瓷缸正往石灶里倒着什么——灶膛里的灰烬突然隆起，露出块刻着“承味婆”三字的木牌。

二、新味叠痕

老太太从布包里取出十二张油纸，每张都包着不同时代的面肥：民国的裹着麻酱香，六零年的带着麦麸粗感，最末张油纸里裹着半块酵母，包装袋内侧印着用面碱写的菜谱：

- 跨代花卷：用民国面肥与现代酵母混合发面，擀皮时重叠两代人的手法，蒸后层次里会显出不同年代的标语

- 年轮糖包：以老槐树年轮为模，包着民国的枣泥与现在的奶油，咬开时糖汁流淌的轨迹会拼出“传承”二字

- 双时石粿：用清代石臼舂的米粉与当代机器磨的粉混合，粿皮上按两代人的指印，蒸后会浮现重叠的掌纹

- 叠味糖糕：表层铺着六零年的红糖面，底层垫着现在的赤砂糖，切块时截面会露出不同时代的糖粒分布

- 承味面藕：将不同年代的面藕串在起，老的浸着酱菜水，新的泡着奶茶，淋酱时会渗出“古今”字样

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