第163章 小寒霜糖炙与岁暮回甘宴（1/2）

汴京城的寒风如刀刃般割过脸颊，连铜铃都被冻得喑哑，往日喧闹的街市仿佛被按下了静音键。穗香坊的屋檐悬着尺长冰棱，门前支起雕花炭炉，铁锅里咕嘟煮着驱寒的姜汤，粗麻绳上挂满糖霜裹就的山楂串，在日光下折射出细碎的虹光。林晚星呵出的白雾瞬间凝结成冰晶，系统界面迸发银芒“检测到“小寒凝肃”能量波动，解锁神秘食材“霜魂雉鸡”“玄晶萝卜”“寒星板栗””。

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖，该做些酥脆暖身的炙物。”她从系统空间取出霜魂雉鸡，羽毛泛着霜雪般的银蓝，肉质里竟凝结着细密的冰丝；玄晶萝卜通体莹白如玉，切开时渗出的汁液接触空气便化作冰晶；寒星板栗外壳刻满星轨纹路，剥开后果仁泛着银河般的微光。

林晚星将霜魂雉鸡架在「冽风烤架」上，符文闪烁间，烤架腾起幽蓝火焰。玄晶萝卜刨成细丝，用「霜花盐」腌制后竟透出微光；寒星板栗在「星斗研钵」中研磨成粉，与从系统兑换的「百味辛霜」——融合了花椒、桂皮与雪菊的秘制香料，混合成带着冷冽香气的粉末。当萝卜丝与板栗粉均匀涂抹在鸡身，银蓝的肉与雪白的料相互映衬，蒸腾的热气中交织着肉香与辛香。

“炙物当有霜雪之凛冽，亦含烟火之醇厚。”林晚星手持「冰棱烤叉」，在鸡皮表面划出细密的菱形纹路，每一刀都精准切入肌理。特制的「寒阳烤炉」内，一侧燃烧着系统产出的「玄霜炭」，寒气缭绕；另一侧跃动着「暖阳火」，热浪滚滚。冰火淬炼下，鸡皮渐渐泛起琥珀色的脆壳，内里却保持着鲜嫩多汁，油脂在高温下滋滋作响，散发出勾人魂魄的香气。

最后一步，林晚星将「霜糖蜜」淋在炙好的雉鸡上。原本油亮的「小寒霜糖炙」瞬间蒙上一层琉璃般的糖壳，鸡身纹路间凝结着细小的冰晶，宛如将整个小寒节气的霜寒与暖意同时封印其中。第一盘霜糖炙出炉时，整个穗香坊被混合着甜香与肉香的雾气笼罩，屋外的严寒似乎都被这香气逼退三尺。

“这鸡...竟比腊月的年猪还香！”第一个顾客是个衣衫单薄的老樵夫，他裹着破旧的蓑衣，眉毛上挂满白霜。林晚星递过一块热气腾腾的霜糖炙，老樵夫咬下一口，先是霜魂雉鸡的鲜嫩在齿间爆开，紧接着玄晶萝卜的清甜如寒泉流淌，最后寒星板栗的醇厚与百味辛霜的暖意从胃里直窜到头顶。“哎哟！”老樵夫眼眶泛红，“吃出了我小时候在雪地里偷烤山鸡的快活劲儿！”

消息如同纷飞的雪霰，迅速传遍汴京城。茶楼的掌柜们抱着青瓷食盒恳请合作，说这霜糖炙配着新制的姜茶定能名动四方；书院的学子们搓着冻僵的手排队，说吃了这炙物背书都更有精神；就连巡街的捕快都在换岗时绕道而来，用佩刀换几盒炙物带给家中妻儿。长队从穗香坊蜿蜒至汴河桥头，有人带着自家晒的笋干，有人捧着祖传的铜炉，只为换一份驱散寒意的美味。

正当林晚星翻转烤肉时，街道突然传来马蹄声。一辆装饰着虎皮帷幕的马车横在路口，身着貂裘的富商在仆人的簇拥下走下马车，折扇轻点：“本老爷要办小寒宴，这摊子上的霜糖炙，本府全包了！”排队的百姓敢怒不敢言，突然，街角传来阵阵咳嗽声。

拨开人群，只见一位白发苍苍的老妇人蜷缩在墙角，怀中抱着个面色苍白的少年。“求求好心人...孩子染了风寒，家里能当的都当了...”老妇人的头发上结满冰碴，声音颤抖，“就想让他在寒夜里吃口热乎的...”她身旁放着个破旧的陶罐，里面只有几块硬邦邦的冷饼。

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