第58章秘方（2/2）

可光这样还不行，临春心里早有计较，这时代可没有味精这一说。

虽然没有味精有没有味精的好处，毕竟味精吃多了对人可不好，可这要开食摊呢，想赚钱可不就得看自家做的吃食美不美味。

可家家户户都这样做饭做菜，虽说她会的红烧、炸炒与如今所见不同，可这不同也不过限制在这个小小的村子里。

谁敢保证没有天外有天、人外有人呢？

因此，还是得琢磨琢磨用什么东西提鲜。

临春本来也没有什么头绪，还是托福去了趟那个杂货铺瞅见了那一袋子干香菇。

香菇是好东西，无论是新鲜的还是干货，熬汤的时候放几朵就能吊鲜。

临春重生前，用个电磁炉自家就能做火锅，当然现代人都懒了，也没人费那么大力气去熬火锅底汤。

超市里走一遭，海底捞火锅底料一袋子也不贵，买回家方便得很很快就能自己做一锅底汤。

虽然方便，可临春怕添加剂太多吃了对人不好，倒是仔细看过那个那个海底捞火锅底料包装袋上的作料成分表，添加剂自然是有的，倒是那调鲜包里头的几样成分临春可全记住了。

其中有一味就是香菇粉。

因此在那杂货铺里头，临春见了那一袋子干香菇就猛地想起了这事，当时就想再贵也得把这袋子干香菇给买回家。

这下子，反正馅料炒好了，因着昨儿个已经做了一回了，不论林婆子还是小虎子都做熟了，她祖孙两个一边说说闲话一边手上没停，而临春就在一旁研究那袋子干香菇，该怎么把它们变成香菇粉。

中午刚到家的时候，趁着归置东西的时候，临春就已经把那袋子干香菇全倒在竹匾里晒过了。

这下就端着那一竹匾的干香菇也不进厨房，又去寻了个药钵来。别说这药钵平常人家没有，可石家么，老的也病过，小的两个也是常病的，没这药钵才怪呢。

从水缸里舀了水仔仔细细地将那药钵给洗干净了，临春怕这药钵常年碾药沾了药味到时候染到了香菇粉里不好，想想又去盐罐里掏了把盐，再仔仔细细地擦了遍不算，还拿了沸水烫过三遭，直到一点味闻不出了才算完。

将药钵倒扣了一小会儿，水都滴干了，临春这才正式干活。

这袋子干香菇虽然放久了，可临春方才等药钵控干水的时候仔细看过，每一朵都很好，既没有发霉也没有长虫，也很干净。

这样就省事了，药钵也不大，临春就挑了十来朵干香菇放进药钵里，再拿了药杵用力碾碎，再一下一下的把碾碎的干香菇砸成粉末。

这活计不轻松，好在这袋子干香菇晒得极干，临春又舍得花力气，一下午的功夫就耗上了，也才就出了一小碗的成品，倒是把她给累的腰酸背痛，一只手抬都抬不起来。

可把林婆子心疼坏了，非要抢着来，临春用好的那只手一边擦汗一边拦着林婆子，“尽够了！若是以后不够咱们再弄。”

这还不算完，临春心想这香菇粉算是她们家的独家秘方，可不能让人学了去，最好是一点端倪都不露。