第五十六章：是我说的两成吗（2/2）

“两成。不能再少了，再少我就生气了。”

林安言：“成交。”

杜梨：恩！是我说的两成吗？

一旁插不上嘴的苏香和尹雨是一脸懵。她们俩怎么说来说去，说到了两成。言言妹妹这么不喜欢银钱的吗？

“好了，现在我们签好契约就不更改了，要信守诺言。”林安言让古玉重新写好四份契约，她自己也盖个红拇指印，这事才算结束。

林安言：“我现在开始教你们具体怎么做钵钵鸡。”

“钵钵鸡最重要的就是裹料的汤汁，要鲜。所以我们用老母鸡和新鲜的猪大骨来熬汤，再加上香菇，煮出来舌头都能鲜掉。”

林安言在这边说，苏香三人就在那边放料。

“我们等它煮先开，趁着这个时候我们来准备香料包。”

林安言接过尹雨递过来的小布袋，“香料都用这个装起来，在里面加入山奈、桂皮...”

苏香拿着山奈又看又闻，“这个和炒菜的生姜好像是一样的，闻着都有一股姜味儿。”

“真的？那为什么言言妹妹要叫它山奈，直接叫我们放姜不就行了？”杜梨说。

林安言把山奈和生姜都放在手里，“这么一起看是不是更像？”

杜梨：“对，一模一样。”

“山奈也叫沙姜，其实它们两个很好区分的。来，你们尝一下。”

尹雨试了试，说道：“姜尝着更辛。”

“对，两者虽然很像，但山奈更清淡一些。失之毫厘，谬以千里，你们以后放入时一定要看仔细。”

等香料包装好时，一大锅汤正好煮开。

“现在就要小心烫了。我们用这铁钩把鸡拿出来，把它的肉切下来，然后把鸡骨头和香料包都放回去，继续小火煮着，等鸡肉凉一些了，就用手顺着纹理撕成块。后面可以直接蘸料吃。”

等着熬汤的时间，林安言开始带着她们做香气扑鼻的辣椒油，麻掉舌头的花椒油，葱香扑鼻的香葱油，最后加入盐、糖水、酱油等调配好料汁就行。

一直忙活到晚上，三碗略有差异的钵钵鸡调料和煮熟的木耳、青菜、鸡心、鸡肉等被端到桌上。

东南西北，各坐一方的杨氏、林安东四人就开始他们的品尝之路。

刚开始时大家都反复品尝并且耐心评价。

杨氏：“这白色的芝麻和火红的辣椒油放在一块儿真好看，尝起来还有一丝糖水的甜蜜。很好吃。”

林安东：“芝麻的醇香和辣椒的辛味融合在一起，恰到好处。用竹签串起来吃得也很方便。”

林安南：“恩~ 好吃，这肉在里面一涮，给我多少银钱都不换。”

古玉：“味道挺好的，除了肉，什么吃的都能在里面滚一圈，方便。”