第四十二章:好姐妹牌米凉粉(2/2)
她和尹雨在家里的大铁锅上方,一左一右的拉着布面。苏香和杜梨一勺勺倒入的粉浆经过布面的筛选,流入锅里。
杜梨熟练的架好火,随着火舌的腾飞,锅里的米浆被煮沸。
在这个时候林安言端起锅边的石灰水,缓缓注入锅中。
就像变魔术一样,锅中的米浆慢慢凝结在一起。
小火继续煮一炷香,不断被搅动的米浆开始变得透明、粘稠。
咕嘟咕嘟咕嘟,彻底煮开的锅边破掉一个又一个泡泡。
林安言吹散冒出的白色雾气,看了看情况,“可以了,杜梨姐姐撤火吧。你们的碗和盆洗好了吗?”
苏香和尹雨同时回头答到,“好了,都抹上了油。”
“那接下来就是最简单的一步了,我们把煮好的米浆倒入碗里装好,再抖出碗里面的气泡就把它放在那里晾着就行。”
杜梨疑惑:“我们把米磨碎了,煮熟又放凉就可以变成好吃的?”
“对,不过在等它凉的时候,还要准备点儿东西。”
然后苏香和尹雨就被林安言安排好剥大蒜的任务,她还让杜梨等会儿把这些剥好的大蒜都剁成蒜泥。
“这些!全部?”杜梨不可置信地对着一大碗大蒜画了个圈。
林安言端过来一个板凳放在杜梨的旁边,示意杜梨坐下。“杜梨姐姐,我们能不能吃到好吃的,就全靠你了!”
苏香和尹雨都笑成一团,却只是低着头继续剥大蒜。
最后还是苏香看不下去,等林安言去叫人的功夫说道:“没事儿,你慢点儿弄,别伤到手。我剥完就帮你。”
苏香挤眉弄眼的看向尹雨。尹雨只得说道,“好好好,我等会儿也帮你。”
今晚,将是在十年之后,林安言出山行动的第一步,她很重视。
所以林安言特意跑到几个爷爷奶奶家里说晚上要到她家去尝个东西,吃好吃的。
传话的时候五爷爷还笑眯眯的问道:“言言,五爷爷晚上不吃饭了,就等着你那一顿好不好?”
林安言在脑袋里回想了一下那一锅的分量,对照家里的人虚空分了一下,对着五爷爷摇了摇头。“五爷爷,我这次做得少,一人一碗就当晚上加个宵夜。五爷爷要是喜欢吃,下次我再专门给您做,好不好?”
“好好好。”五爷爷被林安言严肃的表情逗乐,远远地看着林安言又往村长家的方向走去。
时间终于来到晚上,林安言从井水里提起镇着的米凉粉,端到了桌上。
又灵活的用刀,在手上把它切成一个个小白细砖的模样,一块块装进碗里。
体积惊人的蒜泥和芝麻,糖,花椒粉等搅拌均匀当作调料,放在一旁。
万事俱备,只欠品尝人。