第二十章：炖肉（1/2）

兔肉营养价值高，美容又养颜，但做菜就难了。特别是林安言捡到的这野兔，虽然肌肉健硕，但腥味儿难除。

林安言对着眼前处理好的兔肉犯起了难。兔肉有很多种做法，但没有相应的调料，她也拿这兔肉没法。

看着蹲在地上发呆的林安言，林安西忍不住出声，“妹妹，弄不好我们就不弄。把肉留着，等奶奶或者阿娘回来了再弄吧。”

“二哥，你别捣乱，我们都相信妹妹可以，你怎么可以不相信？”

林安西捂住林安南准备嘚吧嘚的嘴，“嘘，小声点儿，什么叫捣乱。我是为妹妹好，做不出来也没啥。你还在这儿大声说，没看见妹妹不高兴了吗？”

林安南用力拉着林安西捂嘴的小拇指，并顺势扯开他的手掌，呼哧呼哧的大口呼吸。结果还没等林安南拉旁边的林安文作证妹妹会做菜的事实。林安言就开口说话打断了他。

“我想到了。家里不是有黄豆吗？我们来个清炖兔肉。”

“清炖兔肉？”几个男孩儿发出疑惑的声音，似乎在表示没听说过兔子还能被清炖的。

“你们没听说过清炖兔肉？很简单的，就是用泡过水的黄豆，加上姜片、料酒，隔水炖煮半个时辰就可以好了。”

虽然不知道是什么叫隔水炖煮，但林安言可不管。叫这个洗锅烧柴，那个舀水泡黄豆。小小的一个人，站在厨房中央，把几个哥哥指挥的团团转。

等林安西洗干净平日里盛肉汤用的陶罐，又听妹妹的话，将洗净的兔肉斩成合适的大小，放入陶罐中。

加入泡好的黄豆，生姜去腥，最后接上满满的一罐水，放到锅中，盖好木制的锅盖，烧火炖煮。

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