第225章 为什么说自己是客人（2/2）

先把风鸡外头的毛拔光，然后放进水里反复清洗，泡了好几次。

这样做是为了把里头多余的盐分去掉，不然吃起来会很咸。

一连续换了好几盆水，池灵可算将风鸡洗好。

去掉鸡头和鸡屁股，剩下的片成了一块块装盘，放在蒸屉上蒸熟。

大葱切丝、大蒜剁成蒜蓉备用。

池灵看了一眼蒸屉，还得挺长时间的。

“萧云睿，你有没有特别想吃的东西，我做给你吃！”

池灵进了厨房，就一点也不拘束，周围的大厨见她直接问萧云睿，立刻猜出他们俩人之间的关系有些不对劲。

至少，不像他们想的那样，只是主人家和厨子的关系。

萧云睿走进来，站在门口看了看，目光定格在厨房的食材区，“脆皮豆腐，灵儿，我想吃。”

“行！”

池灵应了一声，就开始做萧云睿想吃的菜。

另外还得多做一些，让萧明河老爷子也尝尝鲜。

萧家的厨师们不由好奇，脆皮豆腐是什么菜式？其他地区的吗？

池灵不是来上课的，想学她的手艺，得正儿八经拜师。

不过随意看一眼，倒是可以。

池灵在食材区拿了几块豆腐，切成手指大小的一块。

然后调了面浆，每一块都均匀地过上了玉米淀粉，再打几个鸡蛋滚一圈，放在油锅里慢慢炸到金黄。

这个步骤很简单，精髓就在于用来沾脆皮豆腐的酱料。

池灵遮挡住自己手里的碗，慢慢调试着酱汁。

她的配方并不稀奇，也就是生抽老抽白糖，再加一点玉米淀粉搅拌均匀，然后把酱汁倒进锅里一块焖豆腐，再滴上些许萝卜汁儿。

等小火焖至汤汁儿黏稠，一道鲜香可口的脆皮豆腐就可以装盘了。

萧云睿忍不住走了过来，“灵儿，我好久没吃你做的饭了……”

潜意思池灵听出来了，想让她多做一点。

“你也不怕把肚子撑坏！”

“我吃得本来就多。”萧云睿说。

池灵想了想，答应了，“行吧，我看到那里有小鱼小虾，一并做出来吧。”

“行！你们几个，把小鱼收拾出来。”萧云睿睨向目瞪口呆的厨师们。

大家伙儿看了看池灵说的鱼，发现这“未来的女主人”还真是不客气，

这些小鱼小虾，是他们挑拣出来，准备带回家给孩子吃的，没想到被池灵盯上了。

但萧云睿都发话了，他们也只好照做，立刻有两个人麻溜的处理好小鱼内脏，放在陶盆里备用。

池灵接过来，放入姜、盐、料酒、葱段还有一些胡椒粉，揉抓均匀，放在一旁腌制片刻。

去找了个大盆，倒入等量面粉和淀粉，打入鸡蛋，放了点椒盐面和清水，搅拌成面糊。

把腌制入味的小鱼放进面糊里，充分裹上，就慢慢放进了油锅。

“咳！咳咳咳——”

萧云睿哪进过多少次厨房，池灵刚把小鱼小虾放进油锅里，

涌起的油烟，就将这男人呛到了，但他没舍得离开池灵身边。