第一百六十章：老秦厨艺课堂（2/2）

“大川，那你快点回来，我们这手艺你是知道，做的肯定没你好！”

“成，我尽快！”

打了招呼后，秦大川带着白掌柜上了自家马车去了聚源斋。

“二哥，你可算来了，这鸡……”秦大狗蹲在门口边上等了好一会了，这聚源斋太过华丽，他一个普通百姓可不敢随便进去。

“你咋不进去，蹲这不是碍着人家做生意嘛！”秦大川皱眉，伸手拉了他一把。

“无妨无妨，这位是？”白掌柜笑着摆摆手，说道。

“我亲弟，家中排行老三，老三，这位就是白掌柜，以后你来县城里送鸡就找白掌柜的。”秦大川伸手相互介绍着。

“客气客气，来来来，里面请，咱们先去点点数？”白掌柜摆摆手，向前迈出一步领着兄弟俩进去。

后厨内，一笼子半大不小鸡挤在一起，个头虽然小了点，可炸鸡就是嫩的才好吃，白掌柜看得看到面前的小鸡，忽然又想起当初吃炸鸡的那滋味。

“秦老弟，你？”白掌柜转身看他。

秦大川点点头，想是在自己店里的后厨似的，问其中一厨子要了个围裙，给围上。

老秦厨艺课堂开课了！

“来，咱们先处理鸡，鸡这里要……才好吃，过油一炸……咱们再按照客人不同口味调不同的料汁，淋上面就行。”

秦大川手上动作很慢，后厨内的厨艺都紧紧盯着他那双手。

放了什么调料，要腌制多长时间，厨子们都牢记在心。

看大家这么认真，秦大川心里那点表演的欲望又上来了，非要给他们露两手，多做了两道大菜。

一道宫爆鸡丁，一道东坡肉。

其中宫爆鸡丁还用上了他别墅空间里为数不多的干辣椒。

这辣椒一下锅，浓郁又刺激的香味顿时充斥满整个后厨。

白掌柜这才见识到辣椒的威力，比洋葱还厉害，呛的人直打喷嚏。

难受是挺难受，但是这个味道是真的香，又很特别，闻起来和他们店里的麻椒类似，但闻久了又能发现，这麻椒和辣椒的味道，还是有很大的差别。

“来，尝尝！”

两道菜出锅，厨子们早就跃跃欲试，抓起筷子就先朝着有辣椒的那盘菜伸去。

一入口，便感觉一股陌生刺激的味道，仿佛一股熊熊烈火冲进喉咙，刺激的让人一直咳嗽，但又欲罢不能。

“给我留点！”

白掌柜下手慢了，跑过去一看，一盘菜里只剩下几块小鸡肉。

光闻这味儿，他就感觉嘴里的口水分泌不止，根本控制不住，他这下才理解了，为啥县令夫人只能吃下秦大川做的菜了！