第3章 系统激活,厨神初显!(下)(2/2)
起锅!再次烧热,放入更多的猪油!油温升至六成,下入切好的肉片!
“刺啦——!!!”
肉片入锅的瞬间,爆发出惊天动地的声响!浓郁的肉香混合着猪油特有的荤香,如同爆炸般扩散开来!肉片在滚油中迅速卷曲、变色,边缘泛起迷人的焦黄色,肥肉部分变得透明,渗出晶莹的油珠!
何雨柱眼神锐利,手腕沉稳地颠着勺。待肉片煸炒出油、微微卷曲成“灯盏窝”状时,迅速拨到一边。下入一勺红亮诱人的郫县豆瓣酱!用锅铲将其细细碾碎,在滚烫的猪油中煸炒!
“滋啦…滋啦…”
红油瞬间被煸炒出来!鲜艳夺目!浓郁到极致的酱香、豆豉香、辣椒香混合着滚烫的油脂香气,形成一股无法形容的、霸道绝伦的复合香味!如同无形的炸弹,轰然爆发!
紧接着,下入拍碎的蒜末、姜丝、一小撮棕红的花椒!煸炒!爆香!
最后,将煸好的肉片拨回,与红油酱料充分融合!倒入切好的二荆条辣椒块!猛火快炒!辣椒的鲜辣气息被热力激发,与浓郁的肉香酱香激烈碰撞!
何雨柱眼神一凝,左手飞快地拿起那个装着“黯然销魂盐”的小袋子。轻轻一抖!仅仅三分之一钱,那细如尘埃、闪烁着微不可查星光的盐粒,如同被赋予了生命般,精准地撒入锅中!
就在盐粒接触滚烫食材的瞬间——
“嗡!”
仿佛有一道无形的涟漪以铁锅为中心扩散开来!
锅中的回锅肉,色泽瞬间变得更加鲜亮诱人!红油如同流动的红宝石,包裹着每一片晶莹剔透、焦酥卷曲的肉片,青红的辣椒点缀其间,鲜艳欲滴!一股无法用言语形容的、直抵灵魂深处的极致鲜香,混合着霸道的麻辣、浓郁的酱香、丰腴的肉香,轰然炸裂!仿佛沉睡的饕餮被惊醒,发出了勾魂夺魄的咆哮!
这香气,太霸道了!太不讲道理了!
它穿透了破旧的木门,穿透了墙壁的缝隙,如同拥有实质的触手,蛮横地钻进中院、前院、后院每一个角落!钻进每一个人的鼻腔!钻进每一个饥肠辘辘的灵魂深处!
“吸溜…什么味儿?这么香!”
“我的老天爷!这是谁家在做肉?!”
“香!太香了!香得我魂儿都要飞了!”
“好像是…傻柱屋里传出来的?”
“傻柱?!他哪来的肉?还做得这么香?!”
整个四合院,瞬间被这霸道绝伦、勾魂摄魄的肉香彻底笼罩!无数吞咽口水的声音此起彼伏!无数双眼睛带着震惊、贪婪和难以置信,齐刷刷地投向中院那间紧闭的西厢房!
屋内。
何雨柱深深吸了一口这足以让神仙跳墙的香气,感受着顶级厨艺带来的掌控感和那“黯然销魂盐”带来的神奇效果,眼中闪烁着冰冷而快意的光芒。
他拿起筷子,夹起一片闪烁着红油光泽、肥瘦相间、微微卷曲的完美回锅肉。肉片颤巍巍,散发着致命的诱惑。
他看都没看那扇隔绝了无数贪婪目光的破门,仿佛自言自语,又仿佛是对整个四合院的宣告,声音带着一种令人心悸的平静和嘲弄:
“香吧?”
“馋吧?”
“可惜…”
“老子一口都不给你们这群…禽兽吃!”
说完,他张开嘴,将那片凝聚了顶级技艺和系统伟力的回锅肉,狠狠地、无比满足地塞进了自己嘴里!
滚烫!鲜香!麻辣!丰腴!肥而不腻!瘦而不柴!酱香浓郁!回味悠长!还有一丝“黯然销魂盐”带来的、直冲灵魂深处的极致鲜美和满足感!
“唔…爽!”何雨柱满足地眯起眼,发出一声畅快的低吼。前世被饿死的痛苦记忆,在这一刻被这极致的味觉享受彻底冲刷、碾碎!
他大口扒拉着碗里的米饭,就着这盘足以让皇帝折腰的回锅肉,吃得酣畅淋漓!每一口都是对前世苦难的报复!每一口都是新生的宣言!
屋外,香气如同魔咒,折磨着每一个闻到的人。
贾家。
棒梗像只闻到腥味的猫,猛地从床上窜起来,眼睛都绿了,口水顺着嘴角流下:“肉!妈!奶奶!是肉!好香好香的肉!我要吃!我要吃傻柱的肉!”他疯狂地摇晃着还在失魂落魄的秦淮茹。
贾张氏也顾不得咒骂了,贪婪地吸着鼻子,三角眼里满是渴望和怨毒:“香…真他娘的香…那小畜生哪来的肉?还做得这么好?秦淮茹!你死人啊!还不快去要!棒梗要吃!”
秦淮茹脸色苍白,嘴唇哆嗦着,看着儿子疯狂的样子,听着婆婆的催促,再想起何雨柱刚才那如同看垃圾般的眼神和冰冷的话语,一股巨大的屈辱和恐惧攥紧了她的心脏。去要?再去?她不敢!她真的不敢了!何雨柱…他真的变了!变得像一头要吃人的狼!
后院,许大茂家。
许大茂使劲吸着鼻子,一脸难以置信和嫉妒到扭曲:“傻柱?!这孙子撞大运了?这肉味…妈的,比大领导家请的厨子做得还香!”他眼珠乱转,不知道在打什么坏主意。
易中海家。
易中海站在窗前,脸色阴沉得能滴出水。那浓郁的肉香一阵阵飘来,对他而言却如同最刺耳的嘲讽。何雨柱今天的表现,彻底脱离了他的掌控,甚至公然撕破脸,驳了他一大爷的威严!这肉香,更像是在向他示威!他拳头紧握,眼神阴鸷。
阎埠贵家。
阎埠贵使劲嗅着,眼镜片后的眼睛闪烁着精光:“这傻柱…深藏不露啊?这厨艺…啧啧,要是能…”他已经在盘算着怎么才能从这“突然开窍”的傻柱身上,再算计点好处了。
而此刻,在何雨柱那扇破旧的窗户下,一个小小的、鬼鬼祟祟的身影正蹲在那里,正是被肉香勾得魂不守舍的棒梗!他口水流了一地,眼睛死死盯着窗户缝隙里透出的灯光和那让他灵魂都在颤抖的香气。
他手里,紧紧攥着一根不知道从哪里捡来的、磨尖了的粗铁丝,眼中闪烁着贪婪和凶狠的光。
“肉…香…傻柱…吃独食…”他嘴里含糊不清地念叨着,像一头被饥饿驱使的小野兽。
他左右看看,夜深人静,院子里除了那勾魂的肉香,似乎没有别人。他咬着牙,踮起脚尖,颤抖着手,将那根磨尖的铁丝,小心翼翼地、一点一点地…插进了何雨柱那扇破旧木门的门缝里!
门栓是木头的,很老旧。
棒梗屏住呼吸,小脸因为紧张和兴奋憋得通红,手上用力,试图一点点拨动那根门栓…
他不知道。
屋内,刚刚风卷残云般干掉了大半盘回锅肉和两碗米饭的何雨柱,正满足地打了个饱嗝。他眼神清明,哪里还有半点醉意?
他无声无息地站起身,走到门后,如同潜伏在黑暗中的猎豹。
他的手中,不知何时,已经握紧了那根沉甸甸、油光发亮、一头还沾着些许面粉的…
枣木擀面杖!
冰冷的月光,透过窗户纸的破洞,正好洒在擀面杖光滑的表面上,反射出一抹幽冷、渗人的…
寒光!
何雨柱的嘴角,缓缓勾起一抹残忍而快意的弧度。
小畜生…
老子等你…
很久了!