第247章 不错的搭配（2/2）

看着这些菜虽然不如酒店里面的那么的精细，但是看上去还是会觉得很不错的。

“这些都是我们这里的特色。”

“这个叫’乌色色脚‘也就是坨坨肉，将猪肉切块，用热水煮熟，撒蒜水，盐，花椒。这个吃的时候直接用手就好。”

暖暖看着阿木阿依介绍的那个菜迫不及待的就准备吃了，不过这用手还是算了吧，毕竟这里的人还是不少的，这她还真是有点儿不好意思用。

用筷子夹了一团，暖暖平时是不吃肥肉的，不知道为什么，她就是觉得不管怎么处理，肥肉始终有一种让她说不出来的味道，反正她十分不喜欢就是了。

但是这个菜却有点儿不一样，入口化渣，肥而不腻，口感却也是十分的细腻，而且肥肉的那股味道她也是完全吃不出来，感觉还真是挺不错的。

对于这个菜她还是很满意的。

“这个是圆根菜，关于圆根酸菜在东地族有一个美丽的传说。”

“相传远古时代，人类遇大洪灾，只剩下现代人类祖先“祖莫惹牛”，他在人间无处找到伴侣后，就到称之为“时姆恩哈”的天界上，娶了仙王“资约丁古”的幺女。他俩在人间相敬如宾，但是人间已无蔬菜作物。于是，“资约丁古”幺女上天偷偷地从父亲身边盗来了圆根、油菜、白菜等10多种蔬菜种子，撒向人间，给人类带来了无限生机。”

“聪明的彝人采用腌制干燥的办法，把绿黄色的圆根叶子变成了现在我们食用的圆根酸菜。”

“而且圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质，它的药用价值也是不错的，具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之功效。”

“所以多吃这个对身体也是很有好处的。”

暖暖哪里还能够等得及，试吃了一下，这个味道让她有点儿说不出来，但是吃进去确实给人的感觉还是很爽口的，酸酸的味道让人食欲大增。

当然暖暖还看到了桌上还有腊肉肠，其实这些她平时也都是能够吃到的，这些东西也算是经常会做的东西。

但是这里的肠和她平时吃的似乎有些不同。

平时的肠里面就是肉，但是这个香菜里面还有香菇之类的东西，中和了一下肉的肥腻，吃起来很是舒服。

“这个是什么？”

暖暖看着桌上面一个类似饼子的东西，但是看上去也不像是白面饼，吃了一口也不是玉米饼呀，这样的味道感觉有些熟悉，但是一时还真是想不起来是什么东西。

“这是苦荞粑粑，用荞麦面做的，荞麦不仅营养丰富，而且对多种疾病具有防治功效。”

“我们这里的人很喜欢用荞麦做东西，而且多吃一些粗粮也是对身体好的，来试试沾这个吃。”

暖暖看着一旁的小碗里面装着的黄色的粘稠的东西，原本以为是什么酱汁，但是沾了之后赤金嘴里面，暖暖的眼睛一亮。

“这是蜂蜜？”

“是的，这是我们自家产的蜂蜜，所以是纯天然的蜂蜜，吃起来会有点儿淡淡的花香味，配苦荞粑粑很好吃。”

确实如阿木阿依所说，这样搭配起来的味道真的很好，苦荞粑粑由于是粗粮，所以味道上面自然也是差了不少，而且粗粮都是有一种惯性，就是你吃起来都会觉得有点儿不容易咽下去。

但是沾上蜂蜜之后就不一样了，那样的感觉就明显的减少了不少，而且加上蜂蜜的甘甜感觉，还真是不错的搭配。

当然最让暖暖喜欢的就是这个蜂蜜了，这样的蜂蜜在外面可是不容易买到的，现在蜂蜜很多都是打着天然蜂蜜的招牌，其实里面都是加了白糖这些成分在里面的。

吃起来的味道自然就是不一样的。

这种带着淡淡花香的蜜才是暖暖最喜欢的。

看样子自己走之前一定要买点儿这样的蜜回去，不然自己这以后想要吃还真是不容易呀。

“最后就要说这个酒了，这个酒叫泡水酒，也就是杆杆酒，本来这个酒的正确喝法应该是用大的酒罐让后在上面插上若干的麻管或者竹管直接用嘴吸的。”

“但是今天不是很方便所以我就倒了出来，让你们尝尝，这酒是我们这里独有的，配方自然也是独特的，在外面绝对是喝不到一样的味道，而且这个酒的口感醇厚，营养价值也是很高的。”