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“呵也没什么啦，我准备弄个茄汁打卤猪排饭，也不知道你喜欢不喜欢。”秦晓伟笑着说道。
“茄汁打卤猪排饭”重复着这明显没听说过的名称，安馨依旧对自己的午饭有些摸不着头脑。
看着对方一脑袋问号的表情，秦晓伟暗呼一声“真可爱”的同时笑着说道：“呵一会儿要是你不怕热，可以看看我到底是怎么做的，到时候不就知道这是什么了吗。”
“好啊好啊，我跟你去看。”安馨求之不得地说道。
“呵你可要考虑清楚哦，外面可热得很，再加上厨房要动火会更热哦。”秦晓伟好心地提醒道。
“啊，是哦。”在金陵上了三年学，安馨可是深刻体会到金陵四大火炉这明显不是什么褒义称呼的厉害，一时之间她还真有些退缩了。
“好啦，想看我烧菜以后有的是机会，这大热的天，你还是在房间里待着的好。”秦晓伟笑着说道。
“不行，我就要去看，热就热一点，每天晚上没有空调我还不是照样能睡得着。”也不知道是迫切想知道自己午餐料理的过程，还是怕被某人小瞧了的安馨连忙说道。
“呵只要你有心理准备就好。”说完，秦晓伟端起装着食材的碟林就向外面走去。
“等等我啊。”连忙端起剩余食材盘的安馨一溜小跑的跟了上去，刚一出房间的大门，她顿时就感觉到一股热浪迎面扑来。
“天啊，真的好热”
正文 第022章 午餐二
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身为美食爱好者的秦晓伟，从小待在厨房的时间比跟小朋友玩耍的时间还长，所以厨房里的热度对他来说虽然说不上享受，但也绝对不是什么问题。
看着自己的小厨房已经在死党的安排下弄得很妥当，秦晓伟笑着轻轻地拍了拍对方那有着厚厚脂肪的肩头。
“嘿兄弟我虽然不会烹饪，但是打打下手还是没问题地。”得到这夸讲之后，赵飞得意的冲着一旁的安馨做了一个鬼脸笑道。
“哼”可惜他这一番显摆只换回来对方一个可爱的大白眼，外加一声娇哼。
看着孩子气的两人，一旁的秦晓伟有些无语。摇了摇头的他也没多话，直接点火坐锅倒油，等油温差不多时，将一旁已经控去水份的五花肉丁倒入锅中爆炒。
淡淡的轻烟飘过，一股子肉香顿时缭绕在赵飞与安馨的鼻尖。
当肉丁中肥的那部分被炒去大部分的油脂时，秦晓伟炒勺连动，料酒、糖、生抽、老抽等调味料轮番倒入锅中，最后还加入一些腌肉料翻炒均匀。
“开水”感觉火候差不多的他话音刚落，只见早就等在一旁的赵飞相当配合的递过一瓶院外不远处开水间里打来的开水。
等秦晓伟将开水“哗”地倒入锅中之后，立时点着另一个放着汤锅的灶头，并将炒锅里已经烧开的肉汤倒入其中大火继续烧着。
“哇木头，你这是想炖肉汤”一旁的安馨惊讶地问道。
“嗯，时间不够去熬汤，所以只能用这个法子代替一下，虽然口感不如用大骨熬出来的汤醇厚浓郁，但胜在快捷而且也别有一番风味。”一边将打着汤锅里沫子秦晓伟一边解释道。
头一回知道还能用这种方法来熬肉汤的安馨一边暗暗佩服着自己老板的厉害，一边为空气中弥漫着的香气暗吞着口水。
明显感觉到饥饿的安美眉轻皱着眉头揉着自己正不停抗议的肚子苦着脸暗忖道：“早知道，早餐就多吃一点了，一个苹果哪里够啊。”
而一旁因为在大学时就已经习惯了给自己兄弟打下手的赵飞，则一边做着准备一边瞅着安美眉在那里偷乐着：“嘿呆了吧，先抓住你的嘴和胃，看你跑得了。”
打完浮沫的秦晓伟将汤锅那个灶头的火调小之后，接过已经被赵飞清洗干净的炒锅放到灶上，等锅内的水份全部去掉之后，他再次倒入少量的油。
然后不等油温过热将咖喱粉与花椒粉放入用炒勺划散，紧接着就将事先切好的洋葱给也倒进锅中翻炒。
别看洋葱这玩意切的时候会辣得人眼泪汪汪的，但在锅中这么一炒，空气中顿时浮动着阵阵特有的清香。
炒，不停的炒，秦晓伟一直等锅中的洋葱炒成了褐色，这才把一旁的汤锅锅盖打开，将炒出香气与甜味的洋葱泥整个倒进了汤锅里。
“啊木头，你这是用洋葱给肉汤调味吧怎么不见你用葱、姜、蒜还有八角、桂皮什么的啊。”看到这里，总算看出点名堂来的安馨连忙问道。
“没错，是给肉汤调味，你说的那些要是用到炖大骨汤之类的到是可以，我这快捷型的肉汤就不合适了。时间过短八角与桂皮的味道出不来，而葱姜蒜也容易抢了肉味。”
秦晓伟边做着解释边将手中的炒锅递给早已经等在一旁的赵胖子，接着拿起几个本地番茄放到开水里烫了一下，最后在一头雾水的安馨注视之下，轻轻一用力，就见番茄表面的那层皮很轻易的就被扒了下来。
“啊，怎么会这样”平时安馨给自己弄个番茄炒蛋时，总是对那些影响口感的番茄皮头痛不已，可是发现以前总是很难扒下来的皮居然如此轻易就被弄了下来，她不惊讶才怪呢。
“呵这只是个小窍门啦，经过开水烫过之后，即可以让番茄皮容易被扒下来不说，而且还可以在某种程度上增加番茄的酸度。”秦晓伟边解释边在临时搭起来的案板上利索的将手中的番茄全部切成了不大的小块。
“哦，原来是这么一回事啊。”学到东西的安馨点着脑袋说道。
而一旁的赵飞则是边用打来的井水清洗着锅，边意味深长地看着眼前这一个教一个学的两人继续偷乐着：“看来这样下去，不用我私底下帮忙，木头也能搞定对方了。”
切好番茄之后，秦晓伟将这些带着绿黄色汁液的嫩红色果肉全都倒入到一旁的汤锅里。
“木头，这个不会就是你说的那什么茄汁打卤吧”
“没错，看不出来啊，小馨，你都会抢答了。”一边正在按秦