第205章 为参加美食大赛决赛做最后的冲刺（2/2）

“中，就先这么着，俺先去跟富贵采买去，回来就打扫卫生，放心吧，一定让咱们餐厅窗明几亮。”

说完，他就去找富贵，我让富贵多买点大葱回来，今天除了炖羊蝎子，再炒几盘葱爆羊肉。前几天做过，挺受食客欢迎的。

富贵高兴地带着小草的公公走了出去。这个陕北老汉有史以来第一次出远门，一出来就是上千公里的路程，来到一个陌生的世界，他才知道原来世界这么大，自己一直憋在家乡那块面朝黄土背朝天的地方，都不知道天外有天。

他看到什么都感到新鲜，人们穿着打扮也不跟陕北人一样，就连说话都比陕北人甜。

他跟在富贵的后面，游走在一家一家的店铺，他那拘谨和没见过世面的样子，让人看了发笑。

他甚至连大面额的钱都没见到过，走着走着他想起了女儿小红，那么小小的年纪就被送到了宫里，孩子这一路是怎么走来的？想想都心疼。

他紧跟着富贵，唯恐一不留神走丢了。

买了几捆大葱，又买了几颗大白菜，还有白萝卜和一些干料，他们就回来了。

离下午餐厅开门还有一点儿时间。

小草给孩子喂完奶，把孩子交给婆婆，也早早过来。

好长时间没有做饭了，都有些生疏。

她看到我在剥葱皮，马上过来帮忙，问我剥那么多葱皮打算做什么。我告诉她做葱爆羊肉，还有炖羊蝎子。

她都没有听说过羊蝎子几个字，说实在的，我也是一知半解。但是为了参赛，为了能做出与众不同的美味佳肴，我也是拼了。

大勇帮我把一条一条的羊蝎子剁成小块，又放入凉水中，把水烧开，焯一下。

再把羊肉切成薄片，放点精盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。

所有食材都准备好后，客人也该来了。

我告诉小红和小婵，在前面接待的时候，尽量让客人们点葱爆羊肉和炖羊蝎子。我好听听食客们对这两道菜的反馈。

果然客人一听羊蝎子，都感到新鲜，很多桌的客人全都点了这道菜。也有一部分客人点的葱爆羊肉。

菜单一送进厨房，我先把羊蝎子炖上。然后就炒葱爆羊肉。

葱爆羊肉这道菜做法最简单，食材也用的不多。

就分三个步骤，便可制作出一盘香喷喷的葱爆羊肉。如果点这道菜的人多，还可以一锅炒出好几大盘。

主要做法是将切好的羊肉片装盘备用，斜切大葱段，姜切成丝。

锅中放油，油热后，放入姜丝煸炒，放入羊肉片、精盐、酱油煸炒。

临出锅时，放一点香菜，点几滴醋即可。