122误会喜欢，炸鸡店选址（2/2）

当然，二店的生意依旧红火。

三店由李氏主管，熬制火锅底料的方法张桉宁之前就有教过李氏，还有刘二厨的两个小徒弟文寻文昭帮衬，倒是没发生异常情况。

配菜的话，之前也已经从系统中购买了一大批，李氏也会带人制作丸子，购买鱼虾和肉，存量绰绰有余，不必担心。

她们之间一直有通信，李氏表示三个店一切安好，叫张桉宁多穿衣服，注意休息。

张桉宁把这边的情况和她娘说了说，两边就都安心下来。

没有后顾之忧，张桉宁启动未来规划之四店的项目，便只需对员工人选把关了。

无论厨艺如何，首先要人品过关，张桉宁可不想出现员工给食物中掺点埋汰东西甚至投毒的情况。

店铺还没找好，张桉宁没有立刻书写招工告示，而是带着一个女兵，对陆续开始的施工进行巡查。

搭炕还在平稳进行中，还是从最贫苦的人家开始。

建造肥皂厂由临河县的工头带头开展，这位工头本来就是县里的最大的工头，手下有不少瓦匠，所以前两天招工就属这队最快。

来应征修路这个活计的大多都是以前在码头干重活的苦力，工钱比前两者多一些。

修建的路是后来规划出来的，在修路最终完成之前，无论是人还是马都不能在上面过，只能另寻他路。

窑匠秩序井然地烧砖，木匠也都接了曲辕犁的制作的活计，统一在一个地方做农具。

外面有士兵看管，杜绝他们耍心眼。

铁匠那边就困难很多，可以说是毫无进展。

不仅毫无进展，还浪费了大量材料。

见到张桉宁，众位铁匠都有些无地自容。

张桉宁并没有苛责他们，这毕竟是个精细活，掌握淬火法，需要坚持不懈的多次尝试，把握时机，依靠铁匠的直觉和经验，说不定哪位突然灵感迸发，就成功了。

前期对窑炉的改进也花了不少时间。

现如今的炼钢法还停留在百炼钢的阶段，百炼钢制成的武器虽然锋利，但制作成本高，非常耗费人力物力，产量不多。

教给这些铁匠的灌钢法制出的宿铁刀可斩铁甲三十扎，其锋锐程度一叶知秋。

同百炼钢相比，綦毋怀文大师的灌钢法有一个显著的优势。

这种方法可以在高温下，使液态生铁中的碳、硅、锰等元素与熟铁中的氧化物发生剧烈氧化反应，从而去除杂质，达到提纯效果，提高钢铁质量。

如此便可减少反复锻打的过程，提升生产效率。

而且这种方法简便易学，便于广泛传播。

为减少制造刀剑成本，发挥各种钢铁性能的长处，綦毋怀文这位大师还对制刀工艺进行了改良。

他用灌钢法炼制的钢做刀刃，用含碳量低的熟铁做刀背，如此一来，刀刃锋利不易折，刀背柔韧可支撑，刚柔并济，经久耐用。

其中，曲辕犁的制作同样需要铁，双方还需精诚合作。

巡查完毕，张桉宁又回到了办公室，查看冷雪调查出的适合开成衣店的店铺。

开成衣店，有好的选择，自是要选在中心街上，炸鸡店亦然。