第三百零一章 小宝被冤(1/2)
狗食则是捏着海参,“师傅,这东西能吃?”
海参长得特别丑,浑身黑乎乎的,还有不少看起来刺刺的东西,怎么看都不能吃。
青兰指着鱿鱼说,“这是鱿鱼,没有鳞片,但是有八只脚。这是海参,都是可以吃的海鲜。”
张小花捧着滑溜溜的鱿鱼,皱着眉嘀咕,“这鱿鱼是真的好奇怪哦,怎么就长了脚呢,脚还这么长,上头还奇奇怪怪长了东西。”
青兰只是个厨子,没有学过生物,也不懂为什么鱿鱼叫鱼但有我触手。
她只能自圆其说,“这是海鲜,这些东西都是长在海里的,海里各种奇怪的东西多了去。”
听到这鱿鱼竟然是海里边的东西,屋子里所有人看着它的眼神都变了。
他们不知道海在哪里,就知道海很远,这鱿鱼跑了这么远竟然没坏,肯定是花了大价钱的。
瞬间,这些长相奇怪的鱿鱼和海参就在他们眼里多了一丝金灿灿的光芒。
这哪里是普通的鱼,这都是带着金子的鱼。
青兰不懂这些徒弟在想什么,她把所有海鲜都处理干净,在开水里滚了一圈,切成丁放在旁边。
猪肘子同样汆烫出血水,捞出来沥干后,将融化了白糖白酒均匀涂抹在肘子上。
再将肘子倒入油锅炸到金红色,捞出来放在旁边备用。
肘子刚出锅,香味就吸引了所有人的心神。
但这还没完,青兰特地拿出砂锅,将所有海鲜倒入其中,又加入鸽子蛋、花菇,加入适量的盐、姜葱,放在砂锅上满满煮,熬成浓汤。
炸过的肘子温度凉下来彻底定型后,青兰把肘子放到蒸笼里蒸熟,等蒸得可以用筷子轻易戳穿后,肘子就算熟了。
最后将肘子切成小块,倒入海鲜制成的浓汤里,这道菜就可以了。
这道菜没有青兰往日里做菜喜欢放的花椒和辣椒,颜色除了金红色的肘子,就是白色海鲜。
黑白相间,看起来特别清汤寡水。
但是厨房里没有人舍得把视线从这碗才里挪开。
因为真的太香了。
那股子香气,是他们从来没闻过的,闻起来带着一股子鱼腥味,但又和平常嗅到鱼腥味不一样,还多了一丝香气。
腥味淡淡的,期间夹杂着肘子的香味,两者结合在一块,就是让人嗅着都变得很馋。
青兰满意地点点头,端着那道菜上楼上包厢去了。
屋子里,她的徒弟眼睛直勾勾看着她的背影,馋得舔了舔嘴唇。
“也不知道有八条脚的鱿鱼是什么滋味,光是嗅这香味,肯定很好吃。”
有人吃不到师傅做的一品富贵肘,就纷纷看向自家师傅,“师傅,中午吃什么?”
狗食咽了咽口水,“去去去,你们想什么呢,赶紧去干活。”
楼上的包厢里,李员外意外地看着桌上的一品富贵肘。
他拿着勺子给自己装了一碗,有些奇怪地看向青兰,“罗大厨,这道菜看起来不像是你做的。”
青兰被这话逗笑了,“怎么就不像是我做的了。”
“因为颜色看起来太清淡了。”
“这是海鲜,本身味道就鲜美,根本不需要任何其他调味,味道就可以很出彩。你可以尝尝看。”
李员外等的就是这句话。
他舀了一口浓汤到嘴里,立马被汤汁里的鲜味鲜得舌头都快要掉了。
那股子鲜味好似小勾子一样,把李员外肚子里的馋虫全部勾了起来。
他第一次知道原来世上还有这般鲜嫩滑口的肉,吃起来不油不腻不柴,入口即化。
粘稠鲜美的汤汁包裹着蒸得骨头都要化的肘子肉,让肘子肉变得更加爽滑,吃不出半点猪肉的腥味,只觉得滑嫩。
青兰喝着海鲜汤,倒是觉得味道还差点。
鱿鱼和海参还是不够新鲜,假如是现捞起来的鱿鱼,味道将会更好。
李员外埋头喝汤,不知不觉就将一大盅的富贵肘吃完了。
他摸着鼓起来的肚子,满足地打了个饱嗝。
到了这会儿吃饱喝足了,他才有心思问青兰,“罗大厨,你做的什么菜啊?”
“一品富贵肘。”
李员外细细品了品这名字,又回味了刚刚富贵肘的滋味,大笑着点点头赞赏道,“好名字,好名字!真的好名字!”
青兰适时问李员外,“李员外,要不咱们做笔买卖吧。”
李员外看青兰这幅眼睛亮晶晶的样子,看了看面前的空碗,了然道,“你是想和我做这海鲜的买卖吧。但,这笔买卖太贵了,咱们可能的做不来。”
“为了不让这小箱子里的海鲜坏掉,路上光是冰块我就花了足足花了五十两银子,还需要快马加鞭连夜赶路七八天。不然就算有冰块,这海鲜早坏了。”
青兰也知道古代吃海鲜会很辛苦,但想不到竟然会这么辛苦。
不到一斤的海鲜需要花费这么大的代价。
她原本还想想着弄点专门为酒楼的高级客官弄点特别的东西,听到李员外说着海鲜这么难弄,她就彻底断了这个心思。
她失望地摆摆手,“那就罢了。花费太多了,不是我这样的小门小户可以支撑得起的。”
当天晚上,那碗一品富贵肘受到了酒楼上下所有人的喜欢。
因为海鲜少,每个人只分到了一小碗,但是所有人都吃得很满足。
一桌子的人都在赞叹富贵肘的美味,青兰看着身边的空座,想到去京城的朱英朗,心里却有点空落落的。
假如英朗也在多好啊……
也不知道他什么时候才能回来。
不知道他路上平不平安。
唉!
而在遥远京城的朱英朗却神色冰冷坐在一个华丽的大殿里,面无表情地对坐在高座上的人道,“不管你同不同意,我这辈子只会娶她。”
高座上的人气得将面前的桌子都给掀了,“你这是抗旨!”
面对眼前人的气急败坏,朱英朗神色不变,连眉眼都没动一分一毫。
“呵,我就是抗旨又如何,你要诛我九族吗?那首先第一个砍头的就是你!”
高座上的男人彻底气不过,拾起地上的酒杯狠狠朝着下方的朱英朗砸去。
朱英朗不躲不闪,甚至连眼皮都没多眨几下,任由酒杯狠狠砸在额头上,砸得皮开肉绽,鲜血四溅。
他纹丝不动坐在座位上,鲜艳的**顺着额角流了一脸,将他冰冷的五官多了一丝血腥和戾气。
高座上的男人立马反倒是好似被人狠狠打了一顿般,脸上一阵青一阵紫,扔下一句“随你”,甩袖而去。
只留下满地狼藉和面容狼狈的朱英朗坐在空****的大殿里。
但这样的寂静没持续太久。
朱英朗眨眨眼,刚准备起身,就有宫女带着御医打开了大殿大门。
“李太医,快快快。”
“王爷,下官冒犯了。”
朱英朗坐在座位上,仍有太医给自己上药,不知道想到什么勾唇笑了。
……
酒楼的生意依旧繁华,日子一天一天安逸自然地过去。
对于青兰来说,除了夜晚一个人的时候有点难过外,白天里倒是挺好的。
她现在只需要将自己想到的菜谱做一遍给徒弟看,再指导徒弟做出来,酒楼旁的事务就不需要她多操心了。
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