第两百八十六章 麻辣小龙虾【三合一】（2/2）
“阿婆，我错了。我中午给大家伙做麻辣小龙虾吃。”
柳氏哼了一声，转头却对朱英朗说，“朱公子，你以后也别惯着她！不然这丫头以后疯起来，你管不住。”
朱英朗被说愣了，柳氏这话说得将两人的关系拉近了许多，没有了以往隐隐约约的排斥，“嗯，我记住了。”
青兰在旁边听到柳氏这话可开心了。
阿婆都愿意这样叮嘱六郎了，那是不是对两人的婚事也会同意了呢？
到客厅的时候，罗三根看到青兰和朱公子一起回来了，也大松了一口气。
“老婆子，我就说你别着急嘛。人家朱公子多稳重，有他在，青兰没什么需要担心的。”
柳氏没好气瞪了他一眼，“你又知道什么。吃饭，吃饭。”
早上的时候，青兰去铺子里继续弄铺子，上午的时候几个人讨论好了桌椅的样式，和厨房需要添加的各种柜子，将铺子需要的木质家具款式和数量都商量好了。
青兰有意培养狗食一些，带着他去木坊和里面的师傅商量，还付了定金。
木坊的常掌柜看青兰出手大方，一口气定了几十套桌椅，对她态度特别和气，还给青兰一点小优惠。
她从木坊出来了，就回家去收拾小龙虾了。
麻辣小龙虾的做法其实很简单，但是需要用到的调味品会比较多。
将小龙虾洗干净后，往锅里倒入多一点的油。
等油开始冒烟了，就把辣椒干、新鲜的麻椒、葱段、姜片、蒜片倒入其中，炒出香味。
锅里飘出香味后，继续往里面倒入香叶、八角、小茴香。
最后倒入小龙虾，淋入白酒、酱油和一点点白糖。
随着锅铲的翻炒，锅里的硬邦邦的小龙虾发生了一丝变化，原本直直朝上伸大鳌会渐渐软下来，龙虾须会弯曲。
这个时候倒入清水，将小龙虾都没过后，盖上锅盖焖上几分钟。
再一次掀开锅盖的时候，空气中麻辣小龙虾的味道就变得格外浓郁起来，又麻又辣还带着一股独属于小龙虾的鲜味。
小贝作为家里的头号小馋虫，第一时间冲进了厨房，看着鼓励红通通的大虾，发出一声惊叹，“小侄女，你做的什么好吃的，嗅起来好香啊！”
青兰用筷子稍微尝了尝锅里的汤汁味道，觉得有点点淡了，又往里头加了一点点的盐。
“麻辣小龙虾，特别好吃。小姑以前吃过吗？”
小贝倒不是第一次见到这种小河里就有的龙虾，她小时候的还钓过给家里的鸡吃，“见过，但是没有吃过。又一次偷偷在河边煮过吃，肉太少了，不好吃。”
村里的小孩子偶尔也会自己去山上、河边烤点什么东西吃，青兰倒是不惊讶小贝偷偷吃过龙虾。
“小龙虾的肉是很少，但是等你吃过今天小侄女做过的麻辣小龙虾，你就知道肉少有肉少的好处了。行了，你喊大家伙吃饭吧。”
早上青兰和朱英朗两个人钓了足足大半桶的小龙虾，最后炒出来的龙虾是用木盆装的，摆在桌子中间显得特别我阔气。
青兰又从冰炉里取出她放进去的酒水和绿豆汤。
罗三根、朱英朗和黑甲三人喝酒，其他人都和绿豆汤。
“好了，开吃吧。”
以往大家伙吃青兰做的饭菜，都是不带壳的，拿了筷子直接就可以动嘴。
但这次不一样，筷子不管用了，得用手。
用手将小龙虾的壳给剥掉了，才能吃到里面的肉。
桌子上的人面对小龙虾硬邦邦的壳倒是个人有个人的方法。
小贝是直接拿牙啃，啃得咔咔响，下一秒嘴巴一吐，吐出来的都是红色的壳。
她吃得特别开心，一边倒吸凉气，一边夸青兰，‘小侄女，你这小龙虾做得真好吃！早知道小龙虾做出来这么好吃，我今天也去钓小龙虾了。’
柳氏不会弄，直接让罗三根帮自己弄。
罗三根手指有点笨拙，拿着一个小龙虾，用指甲抠了好久，都没抠出半点龙虾肉，反而被小龙虾的汁水馋得不行。
张小花还是比较矜持的，右手拿着筷子家住小龙虾，配合着牙齿小心咬开小龙虾的肉。
但速度很快，所以她压碎一块龙虾壳也不敢轻易放过，还要用力吮吸几下才吐到桌上。
黑甲干脆是直接用手指按的，大拇指用力一按，壳就随了，那小丢丢的龙虾肉也变成了碎末。
他只能又从一堆随壳里去挑着白白的龙虾肉来吃。
朱英朗则看向乐不可支的青兰。
青兰刚刚没下筷子，故意想看看家里的人会怎么吃龙虾啊，最后晓得不不行。
朱英朗就是发现了她的意图，才故意没洞口，夹了龙虾到碗里后，不着急，等着青兰教呢。
谁知道青兰是故意来看热闹呢。
青兰擦了擦眼角笑出来的眼泪，才夹了一只龙虾到碗里，“来，大家都看看我是怎么吃龙虾的。先把头去了，整个都不要，然后从头断掉的地方用力扯，把里面的虾肠都扯掉，最后的一点肉就可以吃了。”
她捏着那一点点白色的虾肉，沾了点耳碗里的汤汁，扔进了嘴里。
古代的小龙虾要比她以往在现代的要嫩，要鲜，一口咬下去只有弹性十足的虾肉，和麻辣的汁水味道，没有半点的腥味和泥土味。
这一次她故意往里面放了不少麻椒和辣椒，确实够辣，才刚吃了一个，嘴边就隐隐多了一丝辣意。
是真的好吃啊！
有了青兰传授的剥壳方法，桌上的吃虾都有模有样起来。
吃小龙虾，一来是吃那股子麻辣味道，另外就是吃剥虾的乐趣。
经过一番手指舞动，去掉小龙虾坚硬的外壳，才能吃到里面指甲盖大小的一点虾肉。
这一点点虾肉就是努力剥壳的奖励，是越吃越想吃，越吃越觉得有意思。
吃麻辣小龙虾辣得受不了的时候，喝上一口冰镇过的酒水或者绿豆汤。
滚烫、火辣辣的嘴唇触碰到冰凉的**，那股子让你烧起来的热度瞬间就下去了。
冰凉的**下肚，辣得浑身冒汗的身体只觉得舒服，只觉得痛快。
十个人最后将桌上那一大盆的麻辣小龙虾吃得干干净净，光是龙虾壳就在桌上堆成了十几座小山包。
将最后一点绿豆汤书喝点，青兰吮吸下手指上残留的汁水，打了个饱嗝。
饱嗝里都是浓郁的龙虾香味。
但因为辣椒放太多，全部人都被辣得鼻子通红，嘴巴通通一片。
柳氏不太能吃辣，可又受不了小龙虾的**，吃到后面嘴唇都肿起来了。
青兰看着心疼，下午的时候特意给她煮了降火的**茶。
青兰倒是想得更多，“朱公子，你有在别的地方吃过这种麻辣小龙虾吗？”
朱英朗奇怪地看了她一眼，“你不知一直叫我……”但是后面的话被青兰用眼神制止了。
阿爷和阿婆都在呢，她怎么敢说出这很亲昵的称呼，他们听到了肯定会不高兴的。
朱英朗了然，想了一下，“我在别的地方也吃过虾，但是这种块头这么大，外壳这么硬邦邦的小龙虾倒是没吃过，更没吃过麻辣小龙虾。”
青兰回头问柳氏，“阿婆，你有在市场上看到有人卖这种虾吗？”
柳氏摇摇头，因为嘴巴肿着，说话含含糊糊的，“霉，有那种小小的虾。这种没见到过。”
听到这话，青兰的眼睛蹭得一下就亮了。
“看来咱们新店开业有特色菜式了，就定这个吧。”
这一个多月正好是吃小龙虾的最好时间。
铺子需要装修的地方不多，满打满段，最多半个月就可以开业，还很赶上吃小龙虾的时间。
她知道府城有不少厉害的厨子，光是她这几天听说的就有几个厨子用舌头尝一尝就知道别人的菜用了什么调料。
麻辣小龙虾里用的调料比较多，甚至还有几味是常人不怎么会用到的。
这些人就算舌头再厉害，估计也得花上十天半个月才能参透麻辣小龙虾里的制作秘密。
等这些学会做麻辣小龙虾了，她酒楼的名气已经打出去了，吃小龙虾的季节也快过去了。
就算旁人学会了做麻辣小龙虾的方法，对她酒楼的影响也不会太大。
青兰越想越觉得这个方法可行，这会儿反而十分期待铺子可以明天就开起来。
罗三根却忍不住给青兰泼冷水，“青兰，你这麻辣小龙虾确实好吃。可你真的放到酒楼去卖了，每天最少少说要有三个大桶的龙虾。等酒楼开起来了，家里没人有空去钓这么多的龙虾啊？”
青兰不以为然，“阿爷，这都是小问题。我自己不去钓，但可以去让别人来帮忙钓啊。城外不是有很多小村子嘛，我直接花钱去外头买。这小龙虾都是野生的，钓起来又容易，两文钱一斤估计都多的是人愿意帮忙钓。所以问题真的不大。”
罗三根赞赏地点点头，“青兰，还是你脑袋瓜子灵活。”
可事情都是专业，当你越希望一件事赶紧成功的时候，反而这件事不会那么快成功。
在青兰给木坊付了定金的第三天，木坊的常掌柜亲自登门把定金给退了，甚至还多了二十两的赔偿。
“这笔买卖，我是真的做不下去了！”