第两百六十九章 椒盐凤爪【三合一】（2/2）
小贝在旁边看得满脸惊叹，她想不到原本脏兮兮的鸡爪只是被开水烫一下，被小侄女用手撸一下就这么干净了。简直神奇。
等将鸡爪都洗干净后，再烧一锅沸腾的水，将鸡爪稍微烫一烫，烫掉它的腥味。
烫好的鸡爪放入卤水锅里煮熟，煮熟后的鸡爪由原先的雪白色染上了一层淡淡的酱色。
再给卤好的鸡爪沾上一层糯米粉，倒入油锅中炸成金黄色。
这个时候鸡爪也能吃，吃起来感觉是焦脆焦脆，味道有点点咸，但是用来配酒是再适合不过了。
但要想做椒香凤爪的话，到了这一步还不过，还差最后炒出来的汁水。
热油，热油，倒入切好的葱姜，又抓一把茱萸倒入锅中，煸炒出香味，最后将炸好的鸡爪倒入其中，加入适量的盐和料酒，炒匀后就可以出锅了。
鸡爪虽然被裹粉炸过，但后续被炒过，吃起来味道不是酥脆的，而是炸过的鸡爪泡过几秒的水后，表层被软化吸足了汁水，里面的骨头却是酥脆的。
一口咬下去，既可以享受到外层香辣的味道，又能享受到酥脆的骨头，基本一口一个鸡爪，连骨头都不用吐。
小贝看着那盘焦黄色的鸡爪，口水都快要流下来了，略带讨好地跟青兰说，“侄女，我能吃吗？”
青兰残忍地摇头拒绝了她，“不行哦。今天的鸡爪比较少，绝对不能偷吃的。”
小贝有点失望。
但等小贝走出厨房后，青兰却忍不住夹了一个鸡爪塞进嘴里。
她一点吃一边满意地点头，好吃好吃，看来她的手艺没退步，就算没有辣椒，做出来的食物味道依旧不差。
站在一旁的徒弟默默看着青兰偷吃的动作，低着头不敢吭声。
……
丁大壮在前厅一直试图找朱公子说话，但朱公子发挥了沉默是金的品格，愣是没有搭理他。
假如换作平日，丁大壮被人这么冷落，就算脸上不显，他心里也会不痛快的。
但在朱公子面前就算被如此冷落，他依旧不气馁，始终试图和朱公子搭话。
他能从小山村里走出来，从一无所有变成在府城屈指可数的富裕人家，靠的就是他的知情识趣和看人眼光。
看到朱公子的第一面，他就知道此人的身份绝对不简单，甚至可能和皇室搭边
有这样一个人的存在，难怪自家二弟最后入狱，也难怪罗青兰始终能够化险为夷。
他想了一下换了话题，“听说朱公子喜好美食，我知道府城有个御厨，做的冬菜蒸鸭味道十分美味。不知朱公子可感兴趣？”
朱公子将手中的书翻了一页，没搭理他。
丁大壮不放弃，“他的香卤棒骨同样在府城很出名。”
朱公子抬头看向丁大壮。
丁大壮被朱公子看得身体一紧，下意识挺直了腰，脸上露出了一个略带讨好的笑容。
朱公子面无表情地说，“你很吵。”
丁大壮脸皮一僵，尴尬地笑，“是，我太吵了。朱公子您看书，我不打扰您了。”
但他没走，反而走到收银台前和罗三根说话。
罗三根的气势没有朱公子强，而且经验少，一听朱公子说起府城的私塾和各种美食美景，即便知道这是青兰的二舅不能掉以轻心，另外一边还是忍不住和这人聊了起来。
丁大壮看着神色好奇一直盯着自己的罗三根，在朱公子受挫的心才稍微好受点。
两人在旁边说话一直说到青兰端着饭菜动厨房出来才罢休。
丁大壮一看青兰端出饭菜后，没有主动说要走，反而笑着说，“你看我，同你说话都说得忘记时间了。哎呀，好香啊，青兰你做了什么好菜啊！二舅也想试试你的手艺！”
他也果真如青兰所料，主动开口说想留下来一起吃饭。
青兰在心里翻了一个白眼，端着手中的椒香凤爪，特地走到丁大壮面前，“没啥好菜。酒楼这阵子生意不好，我们只能吃点别人不吃的鸡爪。”
丁大壮一想到鸡爪，就想到了在公鸡身上天天往各种脏地方踩，踩得脏兮兮的鸡爪。
而且那鸡爪指甲尖尖，看着就让人心里发毛。
丁大壮看着青兰手中端的那盘鸡爪，浑身鸡皮疙瘩都冒起来了，难得变了脸色，“这鸡爪不能吃啊！”
青兰也没特地解释，只是说，“没办法，鸡爪不花钱，别人送的。不能浪费，肯定要吃的。对了，我家炒菜都是用一口锅。别个菜也多少沾上了鸡爪的味道，大舅不介意的话，可以留下来吃饭。”
丁大壮原本想着，鸡爪他不吃，但是他可以吃别的菜。可一听青兰说，所有的菜都是用一口锅炒出来的，所有菜都沾上了鸡爪的味道，胃里就开始翻滚，脸色就不好看了。
青兰看丁大壮变了脸色，放下手中的菜，还主动关心道，“大舅，我看你脸色不好。要不我让我外祖姥爷给你把个脉？”
丁大壮连连摇头，“不用了，谢谢青兰的关心。我看天色不早了，要不我还是回家吃饭吧。”
青兰想着你要装样子，她也陪着一直装，还装作热情好客邀请丁大壮，“大舅，你看现在天色也不早了。我这饭菜也好了，你就留下来吃饭吧。”
之前丁大壮确实像留下来吃饭，不然也不会故意留到这么晚。但看到鸡爪后，他就不想留下来吃饭了。
他留下来吃饭，是想和朱公子处好关系。但他现在看到鸡爪肚子就开始翻江倒海，吃饭吃到一半吐出来，那也别想搞好关系了，估计朱公子这辈子都不想见他了。
所以，他必须要走了。
他连连摆手，“青兰，你不用和大舅客气。我记起我还有一件事情要处理，我先回去了。”
青兰跟着丁大壮往酒楼外走，“大舅，你就留下来吃饭吧。这么晚了，你回去也要吃饭的。”
丁大壮连连摆手，径直往前走，“不不不，不用了。我回去吧，我回去。”
青兰看着丁大壮走远的背影，嘴角露出一抹冷笑。
回到屋子里后，柳氏有些奇怪地看她，“你不是不喜欢你大舅吗？怎么还主动邀请他留下来吃饭？”
青兰飞快地往自己碗里夹了几个鸡爪，“我故意的啊。阿婆，你是没看到，他一瞅到我手里端着的鸡爪，脸色都变了。他之前死赖在酒楼里不肯走，不就是想留下来吃饭嘛，那我就邀请他咯。不过他不爱吃鸡爪，真的可惜。”
桌上的人都觉得丁大壮不会欣赏。
其实这些人在来千樽酒楼之前，是从来没有想过今天哪一天会吃猪下水，吃鸡爪吃得这么津津有味的。
毕竟这些东西在他们眼里，全部都是不能吃的东西。
但青兰的手艺好啊，不管是什么食材，到了她的手里，就会变成让人流口水的美食。
尤其这鸡爪。他们之前都觉得脏，但是青兰做出来是金黄色的，不见任何杂质。
开始吃之前，他们看着盘子里都是骨头的鸡爪，心里都有疑问，这鸡爪半点肉都没有，真的好吃吗？
但等鸡爪进了嘴巴，你就不会再考虑鸡爪好不好吃的问题，而是怎么要多吃几个鸡爪的问题了。
鸡爪没啥肉，但是上面都是不油腻的皮和充满韧性的蹄筋，更不用说鸡爪被炸过，骨头都是焦脆的。
一口一个，不能更开心了。
朱公子同样吃得很开心。
他觉得，自从遇到罗姑娘后，之前很多从来不曾试过的食物都试过了，而且最后发现味道都不错。
假如让别人知道他这会儿在吃鸡爪的时候，肯定会震惊得眼珠子都要掉出来。
但是真好吃啊，再吃一个！
青兰炒了整整一盘的鸡爪被吃得连汤水都没剩。
第二天的时候，丁大壮又来了。
他这次来的时候神情格外憔悴，眼睛遍布红丝，他拦住青兰，急切地恳求，“青兰，你救救你二舅吧。你二舅被流放到西南去了。”
西南区域遍布瘴气和蛇蚁虫兽，假如丁二牛真的去了，估计不死也会掉层皮。
青兰从朱公子口中得知，丁二牛受贿的证据千真万确是绝对没有翻身的可能性。
现在丁二牛落到现在的境地，完全是自作自受。
青兰摇头，“大舅，你找错人了。我只是一个小厨子，二舅这事我真的无能为力。”
丁大壮小声说，“你可以去找找朱公子。”
青兰愣住了，原来丁大壮打的是这个主意。
丁大壮原本是打算徐徐图之，但昨天晚上就收到了弟弟要被流放的消息，着急得一晚上都没睡。到了这会儿十万火急的时候，他也不顾上什么徐徐图之了，只想求得朱公子帮忙开口救救自己弟弟。
青兰还是摇头，“大舅，二舅这件事证据确凿，我无能为力。我不能让朱公子去冒险。”
丁大壮眼睛红了，“你二舅是你的亲人啊，是你娘的大哥啊。你难不成就眼睁睁看你二舅去受苦吗？”
他的长相本来就憨厚老实，这般红着眼睛的模样，不让人觉得他在发火，反而觉得他在哀求。
“大舅，你别为难我。”
丁大壮抓着青兰的手，又放柔了语气，“我知道二舅之前做过一些事情确实让你不高兴。你放心，假如你这次愿意帮忙放过你二舅的话，我肯定会好好责罚他。你假如要去府城开酒楼的话，我给你出银子，你看行吗？”
丁大壮这也是大出血了。
可青兰不为所动，依旧是那句话，“大舅，你别为难我了。”
丁大壮深呼吸一口气，收起了脸上的脆弱，眼眸深深地看了青兰一眼。
那一眼看得青兰背后的寒毛都起来了。
“青兰，你这样，大舅很不高兴。真的很不高兴。你不想救你二舅，我也不为难你了。你好自为之。”