199临时换菜（2/2）

凤祥迅速的将调料拿到凤歌所在的地方，摆放整齐后，都没有开始动手，就等着裁判发话。半柱香到了，裁判喊道：“准备开始。”

凤歌迅速的将鸡拿出来，又用清水清洗了一遍，对凤祥说：“开始烧吧，大火。”

凤祥点头，蹲下来烧火。他紧张的打了好几次火折子都没法点燃，凤歌瞧他抖着手，便说道：“大伯不用紧张，像平时一样就好，我们的时间充裕，就算浪费半个时辰都可以。”

凤祥不置信的仰起头看了一眼，笑着点头，随即火就燃了。

沈亦在评委后面站着，看火还没燃时，巴巴道：“让我去也不至于浪费时间了。”

“这不是燃了吗？”慕言笑道：“别担心了，快看着吧。”

他们见凤歌做的和昨日不一样，一个个惊愕了。沈浩凝眉说：“难道不做芙蓉烧鸡了？”

“对呀，做法明显不对，可是她那些调料够吗？”沈亦说。

“应该够吧，你们别担心了，她从来不做没有把我的事情，相信她。”慕言说。

凤歌将调料再锅里煮了下，然后又加入了一碗清水，大火烧开。再将整只鸡放入焖熟，中间没有翻身，还要确保鸡的颜色味道均匀，煮至鸡无血水，再小火焖上半柱香的时间，稍凉后装盘。

“歌儿，这个叫什么？”凤祥问。

“这个叫酱油鸡。”凤歌又准备了甜酱和辣酱放在盘子的旁边，多出来的地方就用葱摆了一个花的造型。完事之后举手喊道：“我已经做完了。”

沈亦他们欢喜的看着那盘鸡，慕言说：“时间还多出了好多，难怪她一点都不着急。”

“我明白了，她换菜就是因为芙蓉烧鸡费时太多，让评委们等上两个时谁都会疲惫的。”沈亦搞的合不拢嘴。

“我看，稳了。”沈浩赞同沈亦的说法。

“别说话，看着。”慕言说了一声，大家视线都看向凤歌。

她端着菜微笑着走过去，介绍说：“这叫酱油鸡，请各位品尝。”

她将菜放在小推车上，从第一个评委开始，还指着旁边两个小碗里的酱料说：“大人，这一个是甜酱，一个是辣酱，大人喜欢什么口味就蘸什么酱汁。”

本来那评委只想吃一口再说，听她介绍便将撕下来的鸡肉放在甜酱里面，轻轻蘸了下，放入嘴里，眸子霎时亮了，马上就举起了牌子，大赞说：“好。”

“谢谢。”凤歌说。

那评委喊道：“等一下，我能尝尝辣酱吗？”

“当然可以。”她说。

后面有些人等住了，第三个评委喊道：“唐老弟，有那么好吃吗，瞧你那馋的样子。丢人。”

唐大人睨他一眼，“等你吃到了就知道什么叫天下美味了。”

凤歌也知道他们是开玩笑，互相调侃的，嘴角顾着笑容走到第二位旁边，那大人吃完后脸上依旧十分严肃，凤歌小心问：“大人，可是不合口味？”

“哦，没有，本官只是没想到用什么来形容，很不错，继续努力。”那人举起了牌子，周围的人一阵唏嘘。

凤歌吓了一愣，随即点头说：“多谢大人。”