第三百三十九章 商议建烧锅（2/2）

齐建铭笑笑，“主要是姐姐酿的酒很好，楚先生得了姐姐让人送去的酒简直爱若珍宝，谁都不许碰，每晚弄一点儿小酌。能让楚先生都赞叹不已，就证明酒的品质无可挑剔了。姐姐既然有这手艺，若是只小打小闹的每年弄百十坛实在可惜。”

“我倒是觉得，姐姐可以在附近买下一处荒山，山上栽种葡萄，这样一来也不至于每到秋季都等着收购葡萄回来，那样太不保准了。若是自家有一处葡萄园，到时候找人采摘就好，只要管理得当，也能保证每年的产量，姐姐说对么？”

不得不说，这个齐建铭的脑子简直太好用了，云瑾还没想那么远呢。此刻听了齐建铭的建议，云瑾也是忍不住眼前一亮。是啊，光靠收购山葡萄很显然并不靠谱，毕竟野生在外的东西产量并不保准，万一那年不收成，那她用什么来酿酒？

但是人工种植也有些问题，第一个就是葡萄的品种。虽说眼下大齐许多地方都可以栽种葡萄了，不过能够适应北方环境的却几乎没有。这样一来，想要大规模种植就只能靠驯化野生的山葡萄。

葡萄这种植物生命力很顽强，可以通过扦插来繁殖，的确适合大面积发展。而且人工驯化之后的品质也会比野生好，这样一来就可以保证葡萄酒的质量了。当然，种植是上肯定还有其他问题，应该也能克服。

云瑾心中快速盘算，越想就越是觉得齐建铭的话很有道理，若是按照齐建铭的提议，最多三年，应该就可以发展起一处葡萄园。自家的葡萄园，原材料的问题就可以解决，配合酒坊，这个盈利应该是很可观。

云瑾正在琢磨呢，那边的齐长武也开口了。“瑾丫头，这事情你回去跟你娘还有绍阳都商议一下，我觉得可行。咱村子有的是地皮，你看好哪一块我划给你就是。荒山更不愁，你看咱村西边南边那些地方都挺好，而且价钱也便宜。朝廷有法令，买荒山荒地者，三年免除税赋。那葡萄原本就是生在山里的，不需要多么肥沃的土地，正好适合。”

被齐长武父子这么一劝说，云瑾也有些动心了。关键这的确是一项长远的计划，如果真的做成了，那往后她就真的什么都不用管，守着葡萄园守着烧锅就能过好日子了。“嗯，等林大哥回来，我跟他商议商议吧。”

众人说了这么久，时候也就不早了，话题就此打住，云瑾和云璃也该回家了。于是二人将一大方盘豆腐抬到了爬犁上，拉着爬犁回家去。

回到家中，将豆腐分成几份儿，一部分切成寸许的小块儿放到外面冻起来，留着吃冻豆腐。留另外留一少部分放到冷水里镇着，能吃几天。再其余的，还可以切成大薄片儿放油锅里炸出来，就成了豆腐泡，低温的条件下可以保存一阵子，留着过年吃挺好。

当然，云瑾不会忘了林家，原本就是打算两家吃的，于是切了不少送去林家。