第一百七十八章筹备开张（2/2）

店面新招牌和菜单是她亲自设计的，前世学的专业总算有了用武之地，连见多识广的林原生都夸她设计得好，比县里的酒楼还要好。

她嘚瑟了一下，好歹她也学了四年嘛。

花了一个多月筹备，在年前总算一切准备妥当，开张时间定在年二十六。

年二十四她就让店小二在镇上派起了传单。

派单对象当然是刚从各大酒楼吃完饭出来的老爷少爷们。

华盛的张掌柜留意到她这波操作，特地跑过来跟她打招呼，“小玉啊，你这酒楼一开，我们都得讨饭去了。”

“您说的哪里话，我们这后天有没有客人上门吃饭还说不定呢。”苏含玉谦虚道。

“怎么可能没人上门，林大少爷肯定带人过来捧场，吃惯了你的手艺他们哪里看得上我们这些酒楼的菜。”

“我又不下厨。”

“你不下厨？”张掌柜有点惊讶，“那你请了哪个大厨？”

他似乎没收到镇上有大厨跳槽的风声，还以为是苏含玉亲自当大厨呢。

“我们店里没有大厨。”苏含玉回道，“都是一般的厨子。”

“真的？”张掌柜半信半疑，没有大厨开什么酒楼，该不会怕他撬墙角，所以不肯说吧，果然成了对家就没那么坦诚了。

“真没有。”苏含玉笑了笑，“我这店招还没挂上去，您大概不清楚，我们店只卖烤鱼，不像你们华盛，有很多大菜，必须要有大厨。”

张掌柜嘴巴张得老大，只卖鱼？谁上酒楼吃饭只吃鱼的啊，而且还是烤鱼，他们酒楼，光是鱼的菜式就有好几样，蒸炸煎焗生切炖汤，还有其他菜呢。

不过她说的要是真的，他吊着的心倒是放了下来，对家这种东西能少一个就少一个。

怕是这丫头头一回开酒楼，没有什么经验，还照着在菜肆卖田螺那一套行事，以为单卖田螺有大把人捧场，那么单卖烤鱼也同样好卖。

这两种买卖可是完全不一样的呀。

估计要摔跟头了。

他心里暗暗叹气，到底有点不忍心，提醒道：“每个客人口味都不一样，要尽量满足，给他们多一些选择。”

苏含玉点头，“嗯，您放心，我的烤鱼有很多种口味可以选的。”

烤鱼口味再多不还是烤鱼吗？

张掌柜无语，这丫头显然钻牛角尖去了，估计他说什么她都听不进去，再说下去就讨人嫌了，人家马上就要开张，他不好在这时候给人泼冷水。

“那就祝你生意兴隆，财源广进。”他笑道。

苏含玉也笑了，“谢谢掌柜，后天我给您留个位置，请您过来尝一尝我们的烤鱼，不知道您肯不肯赏脸？”