第62章 炸鸡技术（2/2）

好不容易将油用大勺子弄了点出来，油把炸鸡放进去，结果水分收得不好。

热油碰到水就像在跳舞一样，吱吱吱的响着。

“哎呀，我的妈呀！这个什么情况呢，太爆了！！”

爆得四个轮流拿着炸篮在炸鸡，你爆三下我爆三下，好不容易炸熟，结果火候太大，变成了黑炭。

“这这这，怎么这么黑，能吃嘛？”

说完，央央就扯下一点放到嘴里，“呸，苦的！”

“这也太难了，吃是很好吃就是有点难做。”

黄怡在昨天晚上的时候还是觉得，简简单单炸鸡而已，看着店员操作她觉得自己也会了。

“这那是有一点难，好难好不好啊，太难了我的老天爷啊！！”

“玛德，我本以为这是一个小技术活，没想到这么费人啊！！”

他们四个没有一个身上没有被油爆的，全都是伤，伤得最厉害的应该属程旭。

“你们骂的时候，就不太心疼一下我？？”第一次放鸡也是他，油撒出来都跑到他的鞋上来。

第二次，油上来结果鸡爆了，油不停地爆啊爆，全爆他手上和脸上了。

“你小问题，男的嘛，爆爆无所谓了！！”

“如果我们女的爆到了，就毁容了好丑了。”

黄怡摸了摸自己没有一点伤的小白脸，拍了拍程旭的肩安慰着。

程旭的脸上全是水泡:“呜呜呜呜，都毁容了，碰到碰不得，可怜死了。”

苏糖糖一把拉起程旭:“既然你都受伤了，那就一伤到底吧！”

这次在炸之前用食用纸将鸡包在里面，进行按压将水分弄干净。

再把鸡拿去裹粉放去油锅炸，这次放进去时几个小心脏扑通扑通跳得生怕又放鞭炮。

这次还好没有出问题，放进去不想之前一样爆了。

“成功了啊！！这次一定成功！”

四个鬼都露出了欣慰的笑容，忙活了一天终于好了！！

炸到表面金黄的时候把鸡捞出来，手都在激动，结果白高兴了，上面金黄，;“啊，这！又是什么情况？”

央央又扯了一块上面金黄的炸鸡来吃，眼睛都亮了起来，拍手叫好:“这味，可真正宗！！好吃！”

看着她激动的样子，还以为是央央为了安慰才做出这样的表情。

直到央央把鸡肉塞进他们嘴巴以后，每个人的表情都变了:“这真的对了哦！！好吃。”

几分钟就把金黄的部分吃完了，“果然还是刚出锅的好吃，其他时候的总差点味。”

看着还有一半发黑的鸡，“这一半是什么才能炸好呢？”

黄怡突然想到炒菜，炒菜的时候不时的翻炒她，这样才不会焦锅。

“我知道了，炸的时候应该不停的用漏勺翻滚它，让它每一面都能很好地炸到。”

说完，又试了第四次出乎意料，这次都没有变黑。

“耶，这个小技术我们学会了！”

四个鬼开心的在原地跳了起来。