第四章 棉花被子(2/2)
这边顾凡锦正在做饭,当然,用的食材都是她从自己的空间里拿出来的。
她先把洗净的生姜切成了片,排骨用水冲洗干净,剁成一段一段的,热锅后倒入清水,然后把排骨段也放进去,焯水煮上几分钟,去除血水,焯好之后用凉水洗净,沥干放在一边待用。
把锅烧热之后,倒入适量的食用油和一点清水,在里面加一些冰糖,将冰糖炒至融化,颜色变成棕红色,再倒入一些清水,煮至沸腾之后盛出来待用。
之后便在热锅里倒油烧热,倒入刚才切好的生姜片,八角爆香,再倒入排骨,加入料酒,生抽,顾凡锦拿着锅铲翻炒着,让排骨都均匀上色。
加入糖水,再放些清水,煮至沸腾,加盐搅拌均匀,盖上盖子,接下来的得用大火煮开了。
她一转头就看到顾莫莫站在厨房外面,正闻着香味吞咽口水。
顾凡锦冲她招招手:“来帮姐姐烧锅吧,咱们一会儿就吃饭了。”
“姐,咱家哪来的肉啊?”
顾莫莫一边烧着锅,一边问道。
他们家别说是肉了,就连一点粗粮都没有,这大清早的大姐这是去哪儿弄来的这些东西啊?
“那个,姐突然想起来我那里还有娘之前偷偷塞给我的一些碎银子,我给藏起来了,没让奶奶给找到。”