第一百七十章 你这来个开膛破肚还怎么烤?(1/2)
进铺子的时候,沈七月就听见后厨里头正在骂人:“你这是怎么做的啊?明明说了,不能把口子开大了了,你这来个开膛破肚还怎么烤?”
沈七月进去时,看见小六守在门外一脸羡慕朝里头,见沈七月来了立马放了帘子,与沈七月打招呼。
全贵正劈头盖脸地骂个青头,其他人站在那都是满脸紧绷,除了曲祥还能轻松自在些。
沈七月即便想笑还是得忍住。
全贵来做这个教官,还真是合适啊,毕竟他就是饿不苟言笑的大叔,一般人面对他这种传承老师傅都有三分敬仰,更何况是这些大字不识丁的农家汉子。
昨日她教授曲祥的时候,就跟全贵做了思想工作。
传承,有传才有承,不如开宗立派收弟子,回头全家祖宗还不得在坟头跳舞?
沈七月是这个意思,总不能真这般说。
还真把全贵说心动了,主要是她表示让那些有天赋的留下,签个十五二十年的契约,就算以后需要子嗣继承,也不至于被这些弟子打压。
既传承了祖业,还能将全氏烤鸭发扬光大。
所以现在全贵也是倾尽全力在教授,但他没想到,沈七月随意叫进来的憨子曲祥一学就会。
怎么这些青头们,还有他的同龄人什么的,一个个憨是憨,但学不会。
不过教个杀鸡,就把他教麻了。
照他们这么杀,一千只鸡都不够练的。
“贵叔,要不让他们先分工,把每一步做好。”
沈七月一共把九个大男人分成四批,每个步骤一至三人,明日便不会忙得焦头烂额。
之后等他们熟悉了在轮番上炉烤制。
在沈七月的安排下,全贵媳妇带了两个人去学杀鸡宰鸭,从腌制到风干,沈七月这边四人。
而剩下的三人则跟着曲祥去了,曲二壮自然是想学上炉的手艺,沈七月不经意瞟了他一眼,再看曲艳儿那边,蹲在全贵媳妇边上,不懂就问。
来时沈七月便与她说了,因为除了她都是男人,她体力自是跟不上男子的,所以能学多少就学多少,先不要着急。
所以也没强行给她安排学习任务,曲艳儿却主动从基层学起了。
沈七月微微露出欣慰之色。
手里的四个人都与沈七月不熟悉,只是想找一份工而已,虽说现在正农忙,却也不是谁家像虞家那般,一天才整一亩田。
家中男子多的,一天四五亩都种完了。
就连曲四叔,都种得比虞家快得多。
“你们先尝尝碟子里的配料,告诉我都是什么味道。”
只有味觉正常的人,才能调出优秀的酱料,沈七月在筛选更优秀的人做调味师父。
其他人不是没事做,沈七月也罢丑话说在了前头,合适的人做合适的工作,这样才能不出错。
所以四人中很快被划分出来,调味师父和腌制师傅分了出来,沈七月手把手耐心教授。
“虽然火候是做厨子的基本要素,但调味也是。如果调味精准,就能让食材发挥出最好的味道。”
“是。”
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