第五十六章 外卖（1/2）

吃过午饭后，她找了个角落假装冥想,打开了系统查看着中午的营业情况

三个兼 职生虽说刚开始有点手生，被其他服务生带了没多久就上手了，也没出什么大岔子。

关于兼 职生就不参与餐厅的绩效奖励考核，但是原则性出错还是会罚款的，这一点在兼 职合同上都有标注

南希恨不得把所有事项都标注的清清楚楚，生怕系统在哪里又给她挖坑。

不过讲真，系统里面的人才市场找的人都还是很靠谱的。

明天她打算再换一批兼 职生，多试点人选最好的三个。

厨师的兼 职因为几个厨师说是要商讨下是要兼 职还是2。5倍工资，就没有找。

这几天就先不给厨师休假。等休假的事情定好后再补上就可以

看了会兼 职生的工作就把这事丢一边了，她要把早上餐车的菜单定下来。

最常见的皮蛋瘦肉粥肯定要有，番茄牛肉粥，青菜瘦肉粥，养胃白粥，香菇瘦肉粥

再来个茶叶蛋和水煮蛋

现在厨房大的燃气灶有一个，小的有一个。都是双灶的

大的灶台用的是300L的大锅,用来吊银波鱼高汤的。小的则是平时用来做些南瓜饼、小酥肉之类的小吃。

南希没有选择买两个燃气灶而是选择将原来大的灶台升级成四灶的，又在买了个四灶的大灶台。多出来的就当备用

中午做外卖的时候也要用大锅和大的灶台，况且厨房也没那么多地方放那么多的灶台。

选了6个100L的锅，外卖选了一个300L的大煮锅，特意选了个口径大的,可以放25个漏篱。到时候煮外卖的时候固定在锅上，等熟了直接倒进餐具中再加点汤就行

和前世她吃过的麻辣烫是一个原理。

6个100L的锅选了底部带有自动搅拌功能的，外卖大锅让系统帮忙加工出25个漏篱的固定位，每个固定位两个计时,一个是5分钟，还有一个10分钟

蔬菜煮5分钟差不多，有些易熟的蔬菜由厨师估摸着时间煮一两分钟就可以。肉类等荤菜煮10分钟。

又选了20个带显示克重的放菜篮子。

买了一个配套的外卖封口机，在封口机商家提供的包装里面，选了个即可以完全密封封死又能轻易打开的包装，让商家在打包盒、袋子、餐具包的包装都加上桃源坊的logo，订了1000套，每套1。2元

当然这个logo也是花钱让系统提供的。

小小一支缠枝桃花环绕着桃源坊三个字，精致又好看

外卖刚开业的时候她准备每单都送一个酸梅汤200l，选了个饮料封口机，包装则是选了一家价格便宜的定制了2000个250l的包装，每个0。4元

除了logo以外还用黑色小字标注了「店内每日现煮酸梅汤，开袋2小时内饮用，超时容易变质请勿饮用」和其他免责说明

粥的包装也是在这家定做的，同样印了logo和免责申明选了2000个300l的包装，打算每杯粥分量定为250l，和配套的袋子，每套是1。1元。这家定制还挺便宜的，所以南希又选了3000张好评卡。

买了两个150L的炖锅，拿来煮茶叶蛋和水煮蛋。鸡蛋选了12元一斤的货源，一斤大概是10个

哐哐一顿买就又是2200万界币花出去了，等一切东西添置后，她打开装修面板，让系统把厨房各种电线做了规整，选了系统提供的最佳装修方案花了500万界币

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