第二十六章 开业准备（2）（1/2）

酒水搞定了，接下来就是饮料了。火锅店的饮料不需要味道多好,只要解渴解辣解腻就行，所以她早就想好了。

那就是量大味道好的西瓜汁和解腻的酸梅汁。西瓜价格便宜，成本要不了多少，而酸梅汁她前世自己做过知道配方。而且酸梅汁也不需要什么高深的配方，味道都相似。

她点开【仓库】的农贸区，搜索西瓜，按照价格从低到高排序。便宜的低至几分钱一斤的，但是有说明，口感一般，水分较少，甜味淡。也有价格合理的，0。08-0。12块一斤的。

如果都选用西瓜鲜榨，3斤西瓜差不多能榨汁1000l。她准备上的鲜榨果汁一扎是2升，也就是要6斤西瓜。西瓜还要考虑去皮之后的重量，那么平均就是一扎需要6。5斤。

新店开张,她预计西瓜汁的价格是18块。

她选了一个水分多，甜味高，但是口感一般的，价格0。18万界币一斤，1。8元一斤的价格还在承受范围内。榨汁嘛,管它口感怎么样，水分多够甜就行了。

结算方式选了日结，用多少买多少。不够用选再下单由系统提供24小时配送服务，而她只需要支付每次相应的配送费就行。配送成功后再由员工去后厨的取货台直接拿就可以。每次配送的份额她选择了30个西瓜。

她简直爱死这个取货台了。这也太智能了吧，像是土豆、青菜、藕这些蔬菜也可以选择日结,更不用说牛肉、鲜肉类的菜品了。这还不用自己囤货，太棒了！

不同商品备货时间不同配送时长也不同，她只需要规划好配送时间，不要让餐厅出现没有菜品的情况。

饮料菜单选好了，酸梅汁她打算自己熬制。正好也可以给精灵们，酸梅汁消暑功效也挺好的。她就喜欢酸酸甜甜的味道。

饮料是选好了，但是还缺个榨汁机，还有制冷机。她看了系统提供的五花八门的榨汁机，让她眼花缭乱，懒得自己一个个找。

“搜索，榨汁功能和制冷功能一体的榨汁机，可以设置制冷温度，出水方式为定量出水和手动控制两种。榨汁容积大于300升，储存容积大于200升。”

【检索信息共129条】

南希选了个榨汁容积400升，储存水箱容积250升的，一次性榨汁400升也只要30分钟，储存水箱保质期24小时，挺适合火锅店对饮料需要大的店铺，以后需求量大了也能一次性榨汁。

系统要价2300，南希也接受，高高兴兴的加入了待结算清单。

选好了西瓜的榨汁机，那么还要一个放酸梅汁的制冷机。酸梅汁她打算弄成无限续杯，需要一个可以自助放水、水箱要大、样式也要好看并且需要极速制冷。

酸梅汁熬制出来是滚烫的，一旦营业中没了需要补充酸梅汁，她的客人们可没那么多耐心等酸梅汁慢慢变冷。

她选了个水箱容积600升，有极速制冷功能，水箱放满制冷只需要15分钟，颜色白色样式也很简约。满意的加入了待结算清单。

又选了个双水箱，每个水箱300升，带有弱制冷的果汁机。准备到时候放柠檬水，一边常温，一边弱制冷。也有不需要饮料和不方便喝冷饮的客人。

她把榨汁机出水那一面放在小料台上，水箱放厨房里面方便加水。本来这样的操作是需要装修的时候提前留好管道的位置的，但是系统直接无视了这样的操作。所以是想要放在哪里就放在哪里，其他符合逻辑的东西全部由系统完成。

小料她选了香菇酱、香辣牛肉酱、芝麻酱、耗油这些。香油选了由系统提供罐装的，每个60l，0。3万界币一个，同样选了日结。免得客人自己接香油将小料台弄得脏兮兮的。

至于花生碎、芹菜粒、葱花、香菜、蒜泥这些就由厨师和配菜员每天提前准备。

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