第二十七章：终于吃顿饱饭了（1/2）

树林里等着的人满脸惊喜，这是挖了多少好吃的啊，有这么多好吃的，可以撑到府城了。

山药太多了，每人家都分了二十多斤。

树葡萄不多，每人家分了三十颗尝一尝。平菇一家分一大朵，木耳不多，孟小蝶家留着了。

分完东西后，大家围着孟小蝶问她香菇怎么吃，山药怎么吃，灌木叶子怎么吃……毕竟是她说看过李兽医吃的……

灌木叶？怎么吃？(⊙o⊙)…她也不知道啊，不作就不会死，自己挖的坑，自己躺进去也得填平！

“孟秀才，你过来拿笔记一下，平菇怎么吃。

我之前跟着李兽医给隔壁村小牛接生的时候，那家人告诉我，平菇可以炖汤，炒菜，凉拌，油炸。”

“现在是夏天，天热，我们就凉拌吧，第一步：把平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，因为做炒熟后会更小。第二步：锅中烧水，把平菇放进去焯水，然后把焯过水的熟平菇里面多余的水挤干，最后一步： 放入山椒或者茱萸，葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑芝麻油各适量拌匀。既可食用。新鲜的平菇，口感清爽，味道清香，非常好吃！”

书呆子白玉宇补充道，“我刚才翻书看了，平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇可以增强体质。麻烦桑先生也记下来。”

孟秀才可高兴了，越记越想吃，“丫头，那山药怎么做？”

“山药可以做汤，可以清炒，可以炖汤。”

“炖汤最简单，去皮，剁成段，和野鸡一起炖就可以了。”

“做汤的话，可以和野菜一起，山药拍成泥、野菜切碎、野菜焯水一次，挤干水分，可以去除苦涩味、然后就是起锅热油，加入野菜炒一下，然后加水，水开后加入山药泥，出锅淋入一丢丢芝麻油，又香又嫩！”

白术看见孟铁柱边听边做，便让媳妇周氏把家里的香料拿过来，一起帮忙做。

香料是稀缺物，不是大户人家根本没有。就这几样香料，让孟铁柱打心眼儿里羡慕白家人，香料这东西，听说是从海外运过来的，老贵了！

孟铁柱今天做了野鸡炖山药，炖了有三四斤的山药，其实应该是山药炖野鸡，因为山药太多了，看不见野鸡了。

他做的凉拌平菇，发现自己一小朵平菇凉拌完没有了，太心疼了，还是得放汤里炖汤好啊，要不然挤完水没有了，心肝都疼的一颤一颤的。

周氏帮忙做了一个山药野菜汤。

孟铁柱看着一圈儿小孩都围着他，看他做好吃的，那渴望的小眼神，以及时不时吸溜着口水，孟铁柱看着心疼。

他把树蛙也做了，大家伙一起吃顿好的，他做的简单，就点生姜，茱萸和野菜炖。

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