第102章 教大家制作酱螃蟹和螃蟹酱（2/2）

今天脑子用力过猛，做完这些晓慧直接躺床上呼呼大睡了，于是罗建军只能化身好好男人，帮晓慧擦脸、擦身、洗脚；

一觉睡到大天亮，早上跟罗建军出门，就看到李嫂子开心的在车旁边跟晓慧打招呼，李嫂子说谢谢晓慧有好事想着她，还说昨天就想把钱送过去给你了，老李说你肯定又在忙螃蟹的事情，所以我就没敢去打扰你；

晓慧跟她寒暄了几句，就跟李嫂子说了一下，等下要跟罗建军开货车出去一趟，大概中午前回来，让她回去先交代大家将螃蟹给处理出来，告诉李嫂子怎么处理螃蟹、分解它们之后就告别离开了，

等罗建军将车开出了一段路之后，晓慧从系统放出了10大桶地瓜酒，以及待会腌螃蟹要用到的材料，同时也跟罗建军说，让他回去让采购科联系一下酒厂那边，看能不能购买一批地瓜酒回来，还有这些材料，毕竟晓慧供应一次两次说的过去，长时间供应马甲会掉，所以还是要找采购科走正常渠道；

至于为什么要用地瓜酒而不是米酒呢？

这就要说提这年代的粮食金贵了，所以用地瓜酒相对来说还是可以的，其实地瓜酒晓慧也会做，不过这不是没有原材料嘛？所以只能采购了；

去到工厂那边大家正在热火朝天的干着活，晾晒组那边将晾晒好的海带收回，问晓慧要怎么处理，晓慧让他们先堆放在仓库，等过两天第一批包装就回来了，到时候我再教你们打包；

看到罗建军已经让人将酒和配料已经都卸到了腌制区，就带着腌制组的人处理了一遍螃蟹酱的制作流程，然后让研制组的固定员工实操了一遍，等大家都会做了之后；

又教大家怎么做酱螃蟹，也是将步骤都走了一遍之后让大家实操，等到腌制了5缸都没有问题，晓慧就将这个工作交给了她们跟进了；；

这时晓慧就庆幸定了一批玻璃罐，这不是马上就能派上用场了嘛！等到后天货到了，刚好可以用开水消毒煮完后封瓶；

等晓慧将厂里的事情，跟李嫂子梳理了一遍之后就差不多到中午了，晓慧跟李嫂子说，你还得招个人事回来，专门负责大家的考勤以及请假事宜等各项对接工作，至于小时工的话，以后这样，早上登记后，晚上登记完，直接就发一天的工钱；

按月的临时工还是按着月度发放工资，李嫂子听完回忆了一下这几天真的是忙的脚不沾地，于是就想着这个工作谁来做合适，跟晓慧说了几个人，晓慧说，那就让徐营长媳妇来吧，你不是说她之前在老家是老师吗？